蘿蔔和它一起燉，延緩衰老還降三高！

「蘿蔔上市，郎中下市」。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌，

還能提供給人體所必須的維生素。

那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢？

白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許

1、把干香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

2、白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。

4、添加適量鹽，再加少許白糖。

5、最後加入一湯匙紅燒醬油。

6、拌勻后，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

▼

❖ 常吃這道菜的好處 ❖

➤白蘿蔔的營養價值

●降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

●降血脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。

●降低血糖

白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇。

●預防感冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

➤香菇的營養價值

●提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

●延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

●降血壓、血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

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