好吃到爆的美食家常菜大推薦，還沒開吃就已經口水直流了

推薦一：青椒榨菜炒鱔絲

準備食材：鱔魚、青椒、榨菜、姜、蒜、紅椒、料酒、醬油、油。

做法：

1、鱔魚處理乾淨切絲，青椒洗凈切絲備用；

2、起鍋倒油燒熱， 加入姜蒜絲爆香后倒入鱔魚絲翻炒至變色，烹入適量料酒、醬油翻炒上色；

3、倒入榨菜絲翻炒幾下，加入青椒絲繼續翻炒至變色，臨出鍋前加入紅椒即可。

推薦二：紫蘇鴨胸肉

準備食材：鴨胸肉、鮮紫蘇葉、青辣椒、紅辣椒、姜、油、生抽、鹽。

做法：

1、鴨胸肉切薄片，紫蘇葉切碎，辣椒切斜段，姜切絲備用；

2、起鍋倒油燒熱，加入切好的鴨肉片和薑絲大火翻炒至變色撈起；

3、鍋里留底油，倒入辣椒和紫蘇爆香，調入少許鹽倒入鴨肉，淋少許清水大火翻炒半分鐘，出鍋前淋少許生抽即可。

推薦三：香煎小黃魚

準備食材：小黃魚、料酒、鹽、姜、麵包粉、雞蛋、油。

做法：

1、小黃魚處理乾淨，加適量料酒、鹽、薑片腌一小時備用；

2、雞蛋打散成蛋液，將腌好的魚在蛋液里兩面沾一下，麵包粉倒在另一個盤子里，再將魚在麵包粉里滾一圈，使魚表面全部沾上麵包粉；

3、平底不粘鍋燒熱加油，將小黃魚放入油鍋中小火慢煎至兩面煎成焦黃即可食用。

推薦四：爆炒雞雜

準備食材：雞雜、油、大蔥、大蒜、泡姜、泡辣椒、醋、味精。

做法：

1、泡姜、泡辣椒剁成細末，大蒜切片，大蔥切段備用；

2、起鍋倒油燒至五成熱，放入一勺豆瓣醬、大蒜片翻炒，加入泡姜、泡辣椒炒勻；

3、倒入雞雜繼續大火翻炒至九成熟時，加入大蔥段炒至大蔥塌軟時，調入放入少許味精、醋翻炒均勻即可出鍋。