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看到這做法,喜歡吃年糕的親,就是有福了!

看到這做法,喜歡吃年糕的親,就是有福了!

在的節氣里春節也就是迎新年的意思,不可缺少的一道家常菜是一定會出現在餐桌上的就是年糕,到了過年家家戶戶都會準備這道菜,說起年糕,有一部分人會想起芝士炒年糕,或者韓式炒年糕,錯、錯、錯,好吃的年糕可不止這些,除此之外,年糕還有更美味的做法,三款家常炒年糕超級簡單哦~喜歡吃年糕的親,這一下有福了,看到這做法,您就趕緊get吧!

西紅柿炒年糕

西紅柿1個,年糕100g,番茄醬2勺,鹽1克

做法:

1、鍋中燒開水,等水煮沸后倒入年糕焯水等到年糕變軟后馬上撈出。

2、西紅柿洗凈去皮切塊,鍋下油,把西紅柿炒出汁。

3、等到西紅柿炒熟后加入番茄醬(讓味道根濃香)和年糕炒勻。

4、加一點點鹽調味,撈出。

梭子蟹炒年糕

原料:

梭子蟹,年糕一小碗,橄欖油,料酒,蔥薑末,鹽,雞精

做法:

1.年糕先切好,放水裡泡上半個小時。

2.將蟹洗乾淨,去腮和胃還有腸.切成塊狀。

3.30分鐘后將年糕從水裡撈出瀝水備用。

4.取一個平底鍋,鍋里加入少量橄欖油,放年糕煸炒軟。

5.把蟹放進鍋里炒,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色。

6.再把年糕倒進鍋里繼續翻炒,加少許水煮至湯汁收干加鹽和雞精完成。

家常泡菜炒年糕

原料:

牛肉180g,辣椒8隻,年糕條一小碗,泡菜,辣椒醬,鹽,香油適量,薑片4片

做法:

1.牛肉用清水清洗再切薄片,加入香油和薑片腌1小時入味。

2.年糕條清水洗凈控水、泡菜切段用清水洗一遍備用。

3.鍋內油熱后,倒入牛肉炒熟后,倒進腌過牛肉的湯汁翻炒。

4.倒入年糕片、泡菜、辣椒醬、翻炒入味。

5.約3分鐘後年糕變軟,加入辣椒炒入味后關火,倒入香油拌勻起鍋。

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