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以前農村韭菜都是配香乾炒, 可現在為什麼吃不出當時的味道?

以前農村韭菜都是配香乾炒, 可現在為什麼吃不出當時的味道?

小時候家裡吃韭菜都是和香乾一起炒,那時候炒菜很少放肉,只有到客人來了才能放點肉炒,昨天我也炒了一盤,就是吃不出以前味道!

韭菜.香乾.尖椒.五花肉絲,我個人非常喜歡吃韭菜炒尖椒,最討厭吃韭菜炒蛋和腌韭菜。

鍋中倒油下五花肉絲煸炒出香味,炒焦點好吃!

再下入香乾尖椒翻炒,大約炒制1分鐘。

韭菜下鍋后直接調味,鹽.雞精,大火快速翻炒,喜歡吃辣加點干辣椒,出鍋淋點黃酒即可裝盤。

總感覺現在買的韭菜不好,吃起來不香,香乾也沒有以前的好吃。

炒韭菜不能太咸,韭菜不吃鹽,太咸了沒法吃。總得來說中規中矩,也是一道下酒菜!

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