農村很容易找的野菜，城裡人到處找，只因它有這一功效

灰灰菜，主要生於農村田間、地邊、路旁、房前屋后等。不知有多少農村人在老家見過呢？

灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。

灰灰菜能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭等妙用 。因為能除口臭這一點，城裡很多人到處在菜市場找這種野菜！

用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、涼拌或做湯，也可晾乾貯藏。把幼嫩的灰灰菜放進沸水中焯一下（時間不宜過長），用來炒肉味道鮮美。也可拌入蔥、姜、蒜、鹽、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起來味道更鮮美。