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國際護胃日:養胃六大誤區你是否中槍?如何打響保"胃"戰?

據世界衛生組織2005年第四季度胃病情況統計:胃病在人群中發病率高達80%,並且正在以每年17.43%的速度增長。近年來,胃病的發病趨勢日益呈現年輕化,中年患者的發病率也逐年增加。因此每年的4月9日被國際自然醫學和養生工程研究會、世界健康管理聯盟定為"國際護胃日"。2015年的國際護胃日定於4月9日,國際護胃日設立的目的是倡導大眾對胃的關愛,在日常生活中養成良好的生活習慣。

哪些習慣會傷胃?

俗話說「十胃九病」,這提醒人們:作為人體重要的消化器官,胃是很容易得病的,必須小心呵護。然而事實上,胃的健康卻被嚴重忽視,不但一些老年患者往往只在感到胃痛時才吃點葯,而且更有不少年輕人正在無意間成為老胃病患者的「接班人」。那麼生活中哪些壞習慣會傷害到我們的胃呢?

在快節奏的都市裡,不少白領、打工族甚至老闆整天忙於工作,一日三餐沒有規律,加之精神壓力大,成為胃病的高發群體。司機也一樣,經常讓胃處於「空城」狀態。另外,男性的生活壓力普遍大於女性,且不少男性有抽煙、喝酒的不良嗜好,因此,男性得胃病的幾率遠遠大於女性。

1、飲食不規律

「廢寢忘食」似乎成了不少上班族的習慣,然而就是無意間的飢一頓、飽一頓,會慢慢侵蝕胃的健康。

近年來,功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發病率在工作忙碌的白領人群中正日趨升高。胃是一個嚴格遵守「時間表」的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。

2、晚餐過飽

早飯遺忘在匆忙間、午飯簡單對付、晚上「大吃大喝」、睡前來點夜宵,健康的消化系統往往就會在這樣的飲食習慣中被破壞。

以人體每天攝入的熱量計算,最恰當的比例應當是早餐佔三成,午餐佔四成,晚餐為三成。晚飯過飽或臨睡前吃夜宵,不僅會影響睡眠、導致肥胖,還會迫使胃腸道處在超負荷的「緊張工作」中,胃液分泌過量會腐蝕胃黏膜,長期如此,就會導致糜爛、潰瘍等疾病。

3、愛飲咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射導致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能破壞,而促成潰瘍發生。

4、飲食不潔

幽門螺桿菌是許多慢性胃病發生、發展中的一種重要致病因子,大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。幽門螺桿菌會寄生在胃及十二指腸的黏膜中,使黏膜發炎,引發胃病。

患者的口腔和唾液中也存在這種細菌,因此分餐制可以降低感染幽門螺桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍和胃炎時,分餐制就顯得更為重要。

5、吃飯時狼吞虎咽

食物進入胃后,需要經過貯納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀后,才到達腸道。養成細嚼慢咽的好習慣,能增加唾液的分泌,有利於食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜,並增加胃的負擔,使食物在胃內的停留時間延長,從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。

6、胃部受寒

胃是一個對外界氣候和溫度很敏感的器官,人體受到冷空氣刺激后,胃部容易發生痙攣性收縮,從而引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般人都會在秋冬季節注意防寒保暖,貪吃冷飲、涼性的瓜果或長時間處在空調環境中,也會使胃部受寒,從而影響胃腸道功能。

7、過度疲勞

無論是從事體力勞動還是腦力勞動,長期超負荷的工作都會導致疲勞過度,這不但會使機體的抵抗力下降,而且會使胃黏膜的防禦作用削弱。容易引起胃部供血不足,使分泌功能失調,而胃酸過多、黏液減少就會使胃黏膜受到損害。

8、精神緊張

不少胃病的發生與發展,都與人的情緒和心態密切相關。當一個人處在緊張、煩惱或憤怒時,這些不良情緒就會影響胃的分泌、運動、消化等功能。因此,長期抑鬱、焦慮或遭到精神創傷的病人,容易患胃潰瘍。

9、酗酒無度

每天喝少量的紅酒有利於身體健康。但如果酗酒無度,酒精不但會損傷肝臟、導致皮膚脫水、殺死腦細胞,還會直接損害胃黏膜,使胃黏膜出現炎症、糜爛、潰瘍或出血。此外,飲酒還會延緩胃潰瘍的癒合過程。因此,胃病患者尤其不可酗酒。

10、嗜煙成癖

煙草不但會傷害人體的呼吸系統,而且對胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎。這是因為,煙草中的尼古丁會從以下幾個方面傷害胃黏膜:促進血管收縮,使胃黏膜的血液供應減少;抑制前列腺素的合成,而前列腺素是一種對胃黏膜有修復作用的保護因子;干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃裡,而膽汁中的膽鹽等成分對胃黏膜有很強的損傷作用;促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,直接腐蝕胃黏膜。

11、濫用藥物

許多藥物都會損傷胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物,會通過抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質類固醇等激素類藥物,也常常會導致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發生。因此,服用這些藥物應當遵循醫囑,最好在飯後服用,或者同時服用如硫糖鋁等胃黏膜保護劑。

要如何養胃?

1.少吃油炸食物

油炸食物不易消化,會加重消化道負擔,多吃易引起消化不良。

2、飲食規律化

有人在飲食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一頓,不合口味的就餓一頓,這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂,進而使迷走神經和胃壁內的神經叢功能亢進,促進胃液的分泌,久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此,飲食應該定時定量,千萬不要暴飲暴食。

3、嚴防病從口入

急性腸胃炎都是起因於食物,因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。冰箱內的食品要生熟分開,進食前要重新燒熟燒透。飯前便后要洗手,蔬菜瓜果生吃前要消毒,外出度假要選擇乾淨衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。

4.告別煙酒

煙霧和酒精都會對胃粘膜造成比較嚴重的刺激,破壞粘液層的完整性,導致屏障功能降低,從而引發慢性胃腸疾病。

5.中藥食材幫調理

猴頭菇、前胡、淮山等已證實可以養胃,用食材煲湯、煲水均可。

5.遠離損胃食物

澱粉含量太高食物少吃,如糯米、番薯、芋頭,含糖量太高,胃酸一刺激容易產酸;碳酸飲料容易產氣會引發打嗝,最好少碰。

6.親近蔬菜水果

蔬菜、水果容易消化,不會給胃帶來分解提煉的負擔,而且有足夠多的鹼性,也可以中合胃酸。蔬菜、水果里含有的纖維素,可以讓被消化后的食物結成鬆軟的塊狀,更容易通過腸道。因此,不要每餐都應該適量地加入蔬菜、水果。

7.精神集中

吃飯時應專心致志,不可—心二使用。如果—邊吃飯,—邊思考問題;或者—邊吃飯,—邊看書、看電視,較多的血液要供應腦部工作,會直接影響胃腸道的血液供應。經常這樣,勢必會影響胃的作用,引發胃病。

哪些水果胃不好的人要少吃?

1、山楂

山楂開胃但易結石!山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進食慾的最佳果品之一,但吃過多是有害的。山楂中的果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸易凝結成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等膠著在一起,形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。

但是,把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

2、柿子

柿子味美但『收斂』!柿子味道鮮美而且營養豐富,但也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時的口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。

單寧有很強的收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊。

3、奇異果

奇異果通便但『燒心』!奇異果屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等癥狀。

奇異果中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸,加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。

4、鮮棗

鮮棗好吃但棗皮扎胃!鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃,大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。

膳食纖維大部分存在於棗皮中,棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃粘膜剛好有炎症或者潰瘍,會加重胃痛和不適。

關於養胃有哪些誤區?

1、胃痛是小事

如果偶爾一次胃痛,或有明確的誘因,用藥應付就行,如果經常發作肯定不是小事情。年紀大的患者即使偶爾發作,可能也是患病的徵兆表現,千萬別不當一回事。

2、喝酒前喝牛奶或優格可保護胃黏膜不受酒精侵害

吃東西比空腹喝酒對胃的損傷小得多,可提前中和胃酸,乳製品提前在胃內塗上保護層,可減少酒精對胃的直接刺激。但這種說並不是絕對的,乳製品可以起很有效的作用,然而液體在胃內排空快,酒精對胃部仍有影響,只是影響較空腹飲酒較小而已。酒精吸收入血後到達肝臟及其他部位,這個過程中仍有很大傷害。所以,提前吃比不吃好,但不能認為這樣有保護后就肆無忌憚。

3、養胃喝粥就行

很多老人說,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能減輕胃的負擔。的確,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但這種觀點並不全面,長期喝粥並不能養胃。

粥和稀飯未經咀嚼就吞下,沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化。過多的水分攝入稀釋了胃液,還使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔。長期喝粥容易導致營養攝入不足。因此,胃病患者也不能頓頓喝粥,可以每天喝一次,還可以適當吃一些麵食,每一口嚼15~20次,同樣可以養胃。

4、養胃只能吃素

很多人覺得肉類不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。

然而,肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素,比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。

胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白,而長期吃素容易導致營養失衡。所以,我們還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做軟,變換烹飪方式,採取蒸、燉等方法,少放鹽、醬油,像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。

5、毫無顧忌喝茶

胃潰瘍患者不能空腹喝茶,不主張喝茶,特別是濃茶,但不是絕對禁忌。熟茶類如普洱茶、紅茶,對胃有一定幫助,但不要空腹喝,因為有茶鹼,對粘膜有刺激。綠茶的茶鹼成分高,對胃黏膜刺激傷害最大,不建議空腹喝綠茶,特別是本來有潰瘍的患者更不好。喝茶注意三原則,餐后喝、選品種、喝淡些。

6、迷信蘇打餅乾

很多胃不好的人經常用蘇打餅乾充饑,因為澱粉烤制后形成的糊化層可以中和胃酸,起到保護胃黏膜的作用。

蘇打餅乾、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物,但蘇打餅乾不能過量攝入。市面上有一些蘇打餅乾中的脂肪含量很高,過多攝入不僅會增加胃的負擔,還會導致熱量超標。蘇打餅乾的鈉含量也很高,可升高血壓,加重水腫。購買時要看看食品成分表,買鈉和脂肪含量較少的,而且不能當飯吃。



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