夏天天氣炎熱,去哪都是火爐啊。在家開著空調看看電視最愜意了,這個時候來點抹茶牛軋糖最合適了。
食譜配方
食材 | 數量 | 食材 | 數量 |
棉花糖 | 180g | 黃油 | 50g |
抹茶粉 | 8g | 蔓越莓 | 50g |
花生仁 | 100g | 奶粉 | 150g |
堅果 | 60g | 玫瑰 | 少許 |
製作步驟
1.花生碎炒熟,備用。
2.黃油在不粘鍋里融化。
3.放入原味棉花糖,小火慢慢攪拌。
4.棉花糖完全融化后加入抹茶粉,攪拌至顏色均勻。
5.倒入花生碎,再次充分攪拌均勻(這時候關掉火,防止底部煮糊)。
6.攪拌好的糖漿放涼,然後整理出厚1.5厘米厚的長方形冷凍30分鐘。
7.涼了之後切成3厘米左右的條狀。
8.再包上精美的包裝,就完成啦!
用來送人可是極好的呢!
小貼士
1.熬煮棉花糖的時候火不能太大,否則會燒糊。
2.糖漿煮好后要放涼,這樣不會粘,容易定型
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