必看！不要讓農村成為劣質食品的「垃圾場」！

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農視網綜合整理

鈴響了，遠處看到一群孩子蜂擁而上，誰知道這是怎麼回事，走近一看便知道，原來都是到學校旁邊的小賣鋪的，那是什麼吸引著他們呢？小零食？對，沒錯就是小零食，這個看起來只有15平的小賣鋪里，小零食卻是琳琅滿目，每個學生都會從「琳琅滿目」的零食中挑出中意的幾款。

不知你是否親身體驗過，今年回老家時候，想到超市裡買點零食給小孩子們帶回去，因為懶得從城裡往回背，就想回到家那邊的超市再買。沒有想到的是當我走進賣店，拿起小食品，感到無比的驚訝，其中一款名為「一見鍾情」的花生牛奶只要１元，外包裝上並沒有找到生產日期。

還有幾款小食品和飲料，打眼看上去似乎知道是什麼牌子，但是真正拿到手裡的時候，發現根本不認識，也沒有看到過，很像某個牌子但又不是。小賣鋪里都是一些包裝粗糙、口味濃重的食品。這些零食單價往往低於１元，被人們稱作「五毛食品」。

專家分析，這些零食對孩子身體的傷害

人民大學農業與農村發展學院副教授彭亞拉曾就農村兒童營養和食品安全進行了3年的研究。

研究團隊深入江西、湖南、河北、四川等多地農村調查發現，農村學校周邊出售的零食中，許多是劣質小零食，生產廠家、地址、電話等信息虛假的比例達30%。

這些劣質零食中，僅辣條類就多達30余種，均產自村鎮小作坊。

「這種三無產品，基本上每個商店都有，每個學生都愛。」

國家二級公共營養師、首都保健營養美食學會副秘書長劉璐談起這種現象，也表現出無奈。

彭亞拉說，在被調查的孩子中，經常吃零食的占73%，有些孩子甚至一天能吃三四包辣條，還有不少孩子把零食當正餐。

彭亞拉的研究團隊通過對30余種辣條分析發現，一些產品加入的化學添加劑多達22種，根據當地檢測部門檢測，一些產品中鈉含量和細菌含量超標。

「添加劑不是天然的食品成分，加入過多，對身體危害非常大。輕的會導致急、慢性中毒，嚴重的會致癌。」

造成這樣的原因

1、隨著經濟發展，父母們的教育觀發生了變化，對孩子的一些物質要求不再像過去那樣控制，而孩子們的辨別能力並沒有想象中的強，很難擺脫對來源不明食品的誘惑。

2、「農村以留守兒童居多，而農村隔代監護人受教育水平偏低，他們對食物營養與食品安全認知匱乏。」

3、城鎮食品安全管理越來越嚴，但部分基層執法部門對農村市場重視程度不夠，農村也就成為監管薄弱地帶。在一些中國小外，記者發現存在著不少的流動商販，也給監管帶來難度。

捍衛孩子們「舌尖上的安全」

劉璐建議：

一方面，要加強對食品生產經營者和從業人員的法律、業務培訓，強化其法律意識、責任意識和食品安全意識；

另一方面，要採取多種形式，強化對廣大農村消費者的食品安全教育，在學校開展飲食行為教育，讓孩子們形成良好的飲食衛生習慣。

彭亞拉建議，把膳食營養指導與食品安全教育納入國家「農村義務教育學生營養改善計劃」，提高孩子們的健康水平。