宮廷御用匠人和民間手藝人相比，誰的水平更高明

宋江從閻婆惜處酒醒后氣沖沖地出來，卻正撞上了趕早市賣湯藥的王公。見到老主顧宋江，王公「濃濃地奉上盞二陳湯」。二陳湯是流行於北宋城市中最普通的一種「湯藥」，其成份為：半夏湯洗七次、橘紅各五兩，白茯苓三兩，甘草炙一兩半。二陳湯確實醒酒，喝了它，宋江才想起落下了招文袋。

二陳是指橘皮、半夏，橘皮具有醒酒的功效。橘皮與半夏煎成湯，不僅解酒，而且祛濕化痰。從醫學角度看，二陳湯主治：嘔吐噁心、頭眩心悸、中脘不快、發為寒熱，或因食生冷，脾胃不和。如果每天早上喝一盞二陳湯，「論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻」（歐陽修語）。王公趕早市，確是宋時風俗。湯比茶更具有止渴快氣益精髓的作用(宋時「客至則設茶，欲去則設湯」，後世奉茶則是逐客，與宋人習俗大異其趣了)。

11世紀的北宋，是歷史上最為寒冷的時期之一。王公趕早市去賣二陳湯，必須要有保溫設施。史載，冬天的開封城中「至三更，方有提瓶賣茶者」。如此寒冷的夜晚，商販們的所用的瓶，毫無疑問應該是暖水瓶了。史料記載證實，徽宗時期使用的暖水瓶，已經具有了現代暖水瓶的雛形。

註：蔡襄的《茶錄》也道：「凡欲點茶，先須熁令熱，冷則茶不浮。」

眾所周知，暖水瓶是一種雙層玻璃容器，內外壁在頂部完全封閉，夾層呈真空狀。暖水瓶的內壁需要鍍一層水銀，減少因輻射而熱量散失。有宋一代，玻璃瓶稱為「大食瓶」，是由今日伊朗進口。最遲至徽宗年間，因為崇道，宋代術士方士仙丹沒有煉成，卻熟練地掌握了水銀的提煉技術。

有一則故事，可以證明北宋時期人們對水銀這種金屬的了解與利用。

宋微宗曾經交給小太監十個紫琉璃膽的瓶，讓他去找匠人往瓶膽里托金。

小太監拿了瓶膽去找宮廷匠人，大家見了都大搖其頭，不敢接這個活，表示最好還是另請高明：「內膽中托層金箔，必須要用鐵篦子熨烙才妥帖，可是現在這琉璃瓶肚子大口窄，而且胎薄如紙，如果強行托里，勢必會打破琉璃瓶，如此貴重難得的東西，就是借他們十個膽也不敢去嘗試。」

小太監知道沒有金剛鑽，不攬瓷器活，這些匠人說的全是實情，也不敢勉強，只好把琉璃瓶小心翼翼的暫時收好。君命難違，小太監朝思暮想著儘快完成這個任務。一天，他到外面辦差，走在熙熙攘攘的汴梁街頭，路過一個集市，一眼看見一家店鋪中有個老錫匠在為陶器托里，瞧手藝十分精湛，於是上前詢問能不能攬這個活計，那匠人滿口答應，收下東西后，約好明天早上來取。第二天小太監依照事先約定來取琉璃瓶，只見瓶內金光燦燦，錫匠的活乾淨漂亮。

小太監喜出望外，以實相告，邀請道：「您這門絕活，遠比宮中匠人手藝高明，在市場里能賺幾個錢，不如隨我到宮中去露一手。」

錫匠欣然答應，隨他進了皇宮。聽小太監一說，徽宗好奇心起，也想親眼看個究竟。在宮禁后苑，太監奉命將宮中的匠人悉數召集來現場觀摩學習。

眾目睽睽之下，只見錫匠越眾而出，不慌不忙開始將金錠鍛打成紙一樣薄的金箔，然而開始均勻的裹在琉璃瓶外，眾金匠看了一臉的不以為然，紛紛冷嘲熱諷：「如果是裹在外面誰不會啊？就這手藝也敢跑到皇宮中來現眼？」

錫匠笑而不語，等金箔嚴嚴實實裹在瓶子外面后，輕手輕腳的剝離下來纏在一根銀制的筷子上，然後插在瓶子里，等金箔展開的差不多了，往瓶子里注了些水銀，蓋緊瓶口，開始緩緩地左右搖晃起來。過了好一會兒，打開瓶塞看時，只見一層金箔均勻的貼在瓶壁上，一點兒罅隙都沒有。這一下，金匠們一個個面面相覷作聲不得。

錫匠這才解釋道：「琉璃製作的器物最怕磕碰，而只有水銀輕柔有重量，倒在瓶中也不會打碎瓶子，雖然水銀有一些腐蝕性，好在肉眼無法發現，所以不會影響使用。」

眼見為實、耳聽為虛——還真的是高手在民間。徽宗龍顏大悅，賞了錫匠一大筆錢。

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