好吃不怕胖的百香果戚風蛋糕

戚風蛋糕經常做，家人也喜歡吃。百香果戚風還是第一次做，甜酸的口感 馥郁的果香 這個味道我喜歡。

試著把它與輕盈、鬆軟濕潤的戚風混合 ，味道超贊。配方的油，我給用的是橄欖油，吃的多了也不怕胖了。

原料；低筋麵粉 60克 雞蛋 3個 糖 40克 橄欖油 30克 百香果汁 3個

做法；

1 準備好所用食材。

2 雞蛋分離，蛋清分次加入30克糖，打發至九分發

3 蛋黃中加入10克糖攪拌均勻至糖融化。

4 加入橄欖油繼續攪拌均勻。

5 加入百香果果汁和果肉攪拌均勻。

6 篩入低粉。

7 輕輕切拌均勻無顆粒。

8 將打發的蛋白分3次加入蛋黃糊中。

9 切拌均勻成蛋糕糊。

10 把蛋糕糊倒入模具中。磕去氣泡

11 入烤箱 160° 30分鐘

叨嘮；烘烤時間和溫度根據自己烤箱，來調整。