你還在給寶寶喝米湯嗎？這些才是有營養的輔食！

米湯，大家應該再熟悉不過了，小時候一定也沒少喝，有些地方把米湯叫做米油、粥油。就是用大米或小米熬粥或煮飯時，將米粒過濾后剩下的濃稠湯水。

米湯里究竟有些啥營養？

米湯是大米或小米熬製成的，大米的主要成分是澱粉，蛋白質含量並不高，大米加水熬制出的米湯營養價值就更低了，這主要由於澱粉經過加熱作用後會水解成糊精。也就是說米湯的主要成分是糊精（碳水化合物），其中的蛋白質含量非常低。

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為什麼說米湯不是好輔食？

寶寶滿6個月左右時就需要添加輔食了，因為生長發育需要高熱量的供給，所以輔食除了富含鐵元素，還應盡量選擇熱量高的食物。而米湯是典型的低密度營養食物，再加上寶寶的胃容量很小，如果喝太多米湯，肚子雖然填飽了，實際上卻並沒有攝入多少營養和熱量。長期把米湯當主要的輔食來添加，很容易造成孩子營養不良。

米湯的營養雖然不高，但也不是說完全不能喝，只是如果指望靠多喝米湯長身體，那就大錯特錯了。

那麼給寶寶準備輔食，到底吃什麼好？哪些輔食才能被稱為「好輔食」呢？

1、高營養密度

營養密度：通俗地稱呼它為「營養性價比」，簡單來說營養密度就指相同重量的食物中營養素與熱量之比。寶寶的胃容量很有限，他需要很多能量和營養素用於生長發育。好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素，尤其是鐵，讓寶寶少攝入，多吸收！而米湯、稀粥、菜水、果汁一類的食物，遠沒有稠粥、菜泥、果泥營養好。

2. 易清洗、易準備

好輔食一般準備起來比較方便，而且能徹底清洗乾淨。如果太複雜，媽媽一定做起來辛苦，就不樂意多給寶寶做了。

3. 容易吃、易消化

寶寶咀嚼消化吸收能力還不強，所以食物除了本身要夠營養以外，也要容易吃。比如柔軟易咬斷的食物，就比長長的粗纖維好。南瓜、紅薯之類的就比較好咬好消化。

4.不含骨頭、不堅硬

太硬太小的顆粒物很容易嗆到寶寶或卡在喉嚨里。所以吃魚的話三文魚、鱈魚，就比吃其他刺很多的魚如鯽、鯉魚更好。堅果、水果塊也不適合給小寶寶吃，以免嗆到（堅果過敏風險也比較高），相對來說，水果泥就比水果塊更適合。

5.口感天然、口味清淡

寶寶的食物應該以天然的口感為主，不應添加任何調味料（如鹽、胡椒粉、醬油等），保留食物的原汁原味。

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此外，寶寶和大人一樣，每天的食物種類也應儘可能豐富，需要包含：穀類（米粉、粥、面、饅頭等）、蛋白質（瘦肉、豆類）、礦物質和維生素類（蔬菜、水果）、奶類（母乳或配方奶）。

其實國內不少兒科專家和營養專家們都曾提到過這個話題，不如看看他們是如何建議的吧。(以下內容摘自新浪微博）

@崔玉濤（著名兒科專家）：建議滿六月齡后添加輔食，首先富含鐵的輔食，米湯和米粥不是首選。用米湯沖調配方粉，增加了配方粉中碳水化合物的濃度，會增加嬰兒胃腸和代謝的負擔，要按照說明沖調。

@張思萊（著名兒科專家）：沖調奶粉只能用水，不能用米湯，否則滲透壓增高不利於腎功能，而且對還沒有添加輔食的寶寶更不能用米湯沖調奶粉！

@兒童營養師劉長偉（營養學碩士，營養科普作者）：家長不要著急給未滿4月齡的寶寶加輔食如果汁、米湯。輔食應首選富含鐵食物，包括強化鐵的米粉、肉泥、魚泥等，可以稍後引入其他輔食。

@營養醫師王興國（大連中心醫院營養科主任，遼寧營養學會副會長）：稀粥體積大營養少，嬰幼兒不推薦食用。

@夏天的陳小舒（澳大利亞科廷大學公共衛生博士）：清稀飯容易產生飽足感，卻不能給身體提供多少營養或能量，並不是好的輔食。「清稀飯」（米湯也算）營養密度低，但是不要因噎廢食以為「稠粥」和「米飯「也一樣沒有營養哦！