海苔烤年糕的做法

說到年糕， 大家印象里不是傳統的水磨湯年糕， 就是韓式的辣炒年糕， 只是這暑氣未消的天氣里， 起個油鍋本身就夠累人的了， 再加上年糕本身軟糯的口感配合或湯湯水水 或濃郁醬汁的搭配，實在有些膩味。 想要討好愛吃軟糯那一口的孩子， 也可以有清爽的和風系做法喲！ 一道15分鐘的快手海苔烤年糕， 年糕不太粘，脆中帶點嫩，還有一定彈性， 味覺層次要多豐富有多豐富。 裹在外層的海苔經烤制之後， 香氣早已滲入年糕之中， 最後淋上濃郁的日本醬油調味， 每一口都吃得糕糕興興！

By 烘焙有方

用料

• 年糕 250g
• 海苔 適量
• 日本醬油 15g
• 色拉油 15g
• 辣椒絲 3g

做法步驟

1、用刷子在年糕表面刷一層油。 3- 4- 5-

2、烤箱選擇上下火模式，設置230度，等待預熱。

3、烤盤上鋪烘焙紙，將年糕有間隔的放在烤盤上。預熱結束後放入烤箱中層。烤10分鐘。

4、在烤好的年糕取出稍涼，在表面刷少許醬油 。

5、裹上海苔並裝飾辣椒絲即可食用。

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