蘿蔔羊肉湯的做法 湯鮮味美又養生

羊肉很多人都愛吃，味道鮮美營養價值超高，做法也是多多。下面要給大家分享的內容是：「蘿蔔羊肉湯的做法 湯鮮味美又養生」，一起來看下吧!

首先來看下蘿蔔羊肉湯的做法：

材料：

羊肉，蘿蔔，醬油，鹽，蔥，姜，白酒，雞精，大料，花椒粒等

步驟：

1.羊肉清水浸泡30分鐘，洗凈攥緊

2.羊肉切小塊

3.蘿蔔洗凈擦乾

4.蘿蔔去皮，切小塊

5.選取2小塊大料

6.選取10幾粒花椒粒

7.姜切片

8.大蔥切段

9.將所有材料倒入電壓力鍋

10.加入醬油、白酒、食鹽和雞精

11.加入適量清水

12.按下燉肉鍵

13.燉煮30分鐘，鳴響即可出鍋開吃了喔

小技巧

1.羊肉事先用清水浸泡半小時，反覆沖洗攥緊去除血水和膻腥味

2.白酒可以解除羊膻味

3.醬油建議使用海鮮醬油，提鮮提味無需多放

4.因羊肉有少許肥肉部分，所以此湯無需另外放油

以上主要介紹了蘿蔔羊肉湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜湯喔。接著要給大家補充點關於羊肉的小知識。

羊肉的功效

溫補肝腎

用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

補血溫經

用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

補肝明目

羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

吃羊肉的注意事項

1.感冒發燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。

2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

3.暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。

4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會產生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜馬上飲茶，否則可導致排便不暢或大便秘結。