你把肝臟灌醉了 | 一點健康 • 和諧七

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「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」，多少不愛喝酒的人在酒桌上被這句話所綁架……還好，酒駕的限制讓我們的酒桌文化更加理性。今天不聊勸酒和逼酒，聊聊喝酒本身。喝酒助興也好，借酒澆愁也罷，喝酒本無可厚非，酒對於古人尚是絕佳的題材呢！

明月幾時有？把酒問青天 ——蘇軾

勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人 ——王維

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催 ——王翰

白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉 ——杜甫

花間一壺酒，獨酌無相親。 ——李白

濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。 —— 范仲淹

然而，有一些人卻將喝酒當成了一種習慣，甚至嚴重時酒可以代替食物。逢年過節，便酩酊大醉，或半醒半醉，走路不穩，口中念念有詞，旁人卻不知所言何事。我的姨父便是如此，喝酒於他，似蜜汁，然而，於他的家人，卻似毒藥。作為晚輩，春節必去拜訪姨父，印象中的姨父總半醒半醉，飯桌上從不見他夾菜，有酒則萬事大吉。

每當試圖勸姨父少喝酒時，我姨父會對我說，「我喝了30多年酒，身體依然很好嘛，從沒去過醫院」。我在心裡想著書上學到的知識，盤算著如何把他們轉化成通俗的語言讓姨父理解。我知道，當男性每天平均飲酒量摺合酒精量≥40g,女性≥20g,連續5年；或2周內有﹥80g/d的大量飲酒史既可以導致酒精性肝病。然而，因飲酒的方式、個體對乙醇的敏感性以及肝組織損傷的嚴重程度不同，酒精性肝病的表現差異很大。許多患者可在長期內沒任何癥狀，或癥狀輕微，如右上腹脹痛、食欲不振、乏力，也可以有低熱、黃疸、肝區疼痛等，但並沒有很特異性的表現。然而，這些還是很難說服他，也或許，他已經在慢慢減少飲酒量了。

從某種意義上來說，喝酒的確是一種天賦，雖然後天的反覆實踐也可以提高這方面的能力，然而它取決於先天遺傳體質、年齡和機體狀況等。個體差異較大，因此，很難用統一的標準來衡量酒精的安全量。這其實很容易理解。一些人酒量差，所謂的一杯倒；而有些人剛沾上酒，便臉紅脖子粗；然而，部分人卻能喝倒一大片。

有些人可能會義正言辭地辯解說，喝酒可以預防心血管疾病呢。適量喝酒固然是提倡的，長期大量喝酒卻沒有任何好處。我想，對於長期大量飲酒的人來說，只要意識到戒酒的必要性，戒酒永遠都不會太晚。需要提醒的是，突然戒酒會產生戒斷癥狀，需及時就診尋求藥物或心理療法的幫助。

如果你還是想問，把肝臟灌醉到底有什麼壞處呢？我覺得像一顆不定時炸彈吧，我也不知道它什麼時候會爆炸。除了會造成肝臟的問題，長期大量喝酒神經系統也會受損。