秋季養胃吃什麼好

秋季寒涼，於是養胃就成了人們最關心的一個問題啦，那麼，秋季應該怎麼養胃呢？秋季養胃吃什麼好？接下來的文章中我們就要為大家介紹秋季的養胃食品啦，還有很多營養健康的食譜推薦呢，還等什麼，和小編一起來看看吧。

秋季養胃吃什麼好

一、蘿蔔

蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。

1、推薦食譜

蘿蔔燒排骨

⑴原料

豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

⑵做法

①蘿蔔切絞成塊，蔥切段，姜切片

②炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。

二、紅薯

紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

1、推薦食譜

玉米面紅薯粥

⑴原料

玉米面100克、紅薯適量。

⑵做法

①可將玉米面100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開後放入

②然後將切成碎塊的紅薯一併放入，輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底

③熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，以不稀不稠為好。

三、南瓜

秋季皮膚變得粗糙、乾燥，吃南瓜對皮膚保持細嫩有很大的幫助，因為南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以護肝，而且有一定的健胃作用。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

1、推薦食譜

百合南瓜羹

⑴原料

南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

⑵做法

①將南瓜洗凈，去皮及瓤，切成大塊，放入鍋中煮爛，冷卻后盛入打汁機里，再蜂蜜打成茸狀

②百合去黑根，洗凈，掰成小瓣;枸杞洗凈泡軟備用

③鍋中加適量的清水，放入枸杞、冰糖、百合燒沸，再轉小火煮熟，然後加入南瓜茸敖濃即成。

四、山藥

山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症有食療作用;山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。值得注意的是，淮山有收澀的作用，所以，便秘者不宜食用。為了健胃，煲湯最好採用鮮淮山，且烹煮的時間也不宜太長，因消化酵素會受到破壞而失去功能。

1、推薦食譜

山藥枸杞紅棗粥

⑴原料

山藥1根、棗(干)10粒、枸杞子20克、蓮子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。

⑵做法

①將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則皮膚容易發癢

②準備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用

③將蓮子、枸杞子準備好

④大米、糯米和小米洗凈放入鍋內加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內，山藥也一起放入

⑤高壓鍋用煮粥的鍵即可

⑥按喜好粥可以加糖拌勻食用。

五、捲心菜

中醫認為捲心菜性味甘平，健脾養胃益腎，通絡壯骨，利五臟、調六腑、補骨髓之效。將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨，可以緩解胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。捲心菜健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水。而且捲心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

1、推薦食譜

番茄土豆包菜湯

⑴原料

包菜小半個、番茄3個、土豆1個、胡蘿蔔半根、水6碗。

⑵做法

①將番茄洗凈，頂部划十字，用開水汆燙，剝去外皮，切小塊

②土豆洗凈去皮，切成丁

③胡蘿蔔洗凈，同樣切成丁;包菜剝開洗凈，切粗絲;熱鍋放少許油，放入番茄翻炒，加鹽後繼續翻炒按壓成汁

④下土豆和胡蘿蔔丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，繼續煮至所有材料爛熟即可，下適量鹽調味食用。

秋季養胃吃什麼好，答案可多了，蘿蔔、紅薯、南瓜、山藥、捲心菜，這些都是很適合秋季養胃的食物哦。更有很多的美味菜譜在等著你呢。想要養胃的朋友一定要好好看仔細了，這個秋季，不用讓你的胃涼下去啦。你學會了嗎?