「純天然食物」是咋回事？

隨著食品安全問題的頻發，加之生活水平的提高，大家最食物安全問題也越來越重視。因此，市場上出現了很多號稱「純天然」、「無污染」、「原生態」的「健康」食物。

那麼「純天然食物」到底是怎麼回事呢？

實際上，在，食品分為三類：

1、無公害食品：通過應用無公害技術進行生產，經專門機構監測認定，使用無公害食品標誌的未經加工或初步加工的食品。

有害物質殘留嚴格控制在食品衛生標準之內，長期食用不會對人體產生公共衛生問題。無公害食品是滿足大眾需要的最基礎食品，是食品進入市場的最低門檻。

目前我們在超市或者市場買到的食品，大多都是無公害食品（還有一部分不法商家肆意使用化肥、農藥、生長激素、添加劑或者轉基因等生產出來的食品，大家要注意鑒別）。

2、綠色食品：是遵循可持續發展原則，按特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌，無污染的安全、優質營養類食品。

綠色食品是無公害食品的升級，對土地、用水、肥料都有更嚴格的要求。分為AA級和A級。

3、有機食品：是按照國際有機食品生產要求生產並通過獨立的認證機構認證的環保型安全食品。有機食品在原料生產和產品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、添加劑等化學物質。不使用轉基因工程技術。

有機食品可以說是目前最安全的食品。

無公害食品、綠色食品、有機食品它們有哪些區別呢？看下圖：

也就是說，無公害食品包含綠色食品，綠色食品包含有機食品。而「純天然食品」並不在國家認定的食品之列，屬於商家為了刺激大眾消費，杜撰出來的概念。

所以，以後不要一聽到「純天然食物」、「原生態食物」就衝動，這些食物在生長加工過程中，不排除沒有使用農藥、添加劑等，不一定比無公害食品安全衛生。

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