心情不好、莫名煩躁？你很可能沒吃對！

「沒有什麼事情是吃一頓好吃的不能解決的，如果有，那就兩頓。」

看似是票圈裡的一句玩笑話，但這背後可是有科學意義的！

研究表明，吃的食物會直接影響我們身體中的感情中樞：不均衡的飲食會影響人的情緒，不管吃素還是吃葷，有的人體所需營養素沒補充到，會真的讓你不開心喲。

三大營養素和好情緒綁在一起

缺鈣會造成神經系統過度興奮，人就會焦躁易怒，還會加重失眠，導致情緒更難控制。所以想要好心情可以適量多吃一些奶製品、綠葉菜、老豆腐。

鎂被人稱為「抗壓力營養素」，可以抵抗精神壓力造成的血壓升高。各類深綠色葉菜、國人、豆類和粗雜糧都是鎂的豐富來源。

B族維生素是一個大家庭，每個成員或多或少都和神經系統有點關係。其中神經系統的能量代謝高度依賴維生素B1。

維生素B6是氨基酸代謝所必須的，會影響神經遞質的合成，缺乏會引起精神錯亂。而煙酸、葉酸等其他B族維生素，缺乏時也會出現神經系統的問題。

各種粗雜糧、綠葉蔬菜、新鮮水果都是維生素B族的很好來源。特別注意如果你是素食者，那牛奶雞蛋、優格等等是維生素B12的必要補充劑。

碳水化合物是大腦最喜歡的能源，也是為啥很多人說「甜食會帶來好心情」的重要原因。主食吃得少，碳水化合物不足就會讓人煩躁抑鬱容易發脾氣。

所以為了好心情，吃主食是必要的，而水果等健康的「甜食」也是碳水化合物的好來源。

心情低落，食物背鍋

有好心情食物，也有讓人低落煩躁的「壞心情」食物，所以小心了各位寶寶，含某些不健康成分的食物吃多了，傷害的可不只是你的身材和皮膚。

阿斯巴甜可不是什麼好東西，特別在你有點沮喪的時候。它會阻礙血清素的產生，引起心情低落、頭痛甚至失眠。

所以如果你真的想要喝飲料也不要選擇所謂的「無糖」，而精製糖雖然不是健康食品，但也好過「假糖」。

酒精是一種中樞神經系統的抑製劑。如果你有情緒失調的歷史病症，那更要小心酒精，因為酒精會減緩中樞神經的運行速度，伴隨著負面情緒來給你雪上加霜。

即使是適量的咖啡因也會引起失落和焦慮。咖啡因會擾亂睡眠，讓人難以入睡以及保持穩定的睡眠狀態。而這些會幹擾則會影響情緒：引起激動、興奮及焦慮。

可以天天吃的好心情食物

►香蕉：香蕉含有一種稱為生物鹼（ALKALOID）的物質，可以振奮精神和增強信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素，減少憂鬱情緒的產生。

►深海魚類：魚油中的Omega-3脂肪酸與抗憂鬱成分有類似作用，可以調節神經傳導，增加血清素的分泌量。

►葡萄柚：葡萄柚含有豐富的維生素C，在製造多巴胺時，維生素C就是重要成分之一。多巴胺會影響大腦運作，傳達開心的情緒，戀愛中男女的幸福感，就與大腦產生大量多巴胺的作用有關。

►朱古力：吃朱古力可以讓人心情愉快，這是由於朱古力在大腦中釋放複合胺的緣故：複合胺由色氨酸形成，人體自身無法製造，只能依靠從外界攝入的食物。

►全麥麵包：吃複合性的碳水化合物，像全麥麵包、蘇打餅乾所含的微量礦物質（比如硒）可以增強情緒。是日常的「抗抑鬱劑」。

阿噗有話說，

心情好，吃嘛嘛香

文 董洋 Jill Liu

新媒體編輯 Jill Liu

圖片來源於網路

ID: shishangjiankang22

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