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老北京人愛吃、會吃,吃早點從不湊合,一個鹹菜,一個燒餅都透著講究。往貶義里說是「饞」,往褒義里說,那就是熱愛生活,有情趣。人活著要是連吃都懶得講究了,那還有什麼意思?
一日之計在於晨,
早點無小事,含糊不得,
您說是不是~
那咱北京人早餐最愛吃什麼?
這些年北京提倡恢復古都原貌,
挖掘民俗,
許多消失多年的小吃都逐漸「復出」
今天事兒姐就給大家介紹一下
咱北京人最愛的那幾樣早點
【 大興衚衕麵茶 】
北京最好吃的麵茶!20年了,一直這樣賣。價格3元一大碗,也可以半碗買,可外帶~吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜!如此簡陋之所,竟有如此之美食。
經營時間:早6點到中午12:30
地址:交道口南大興衚衕7號
【 炒肝趙記 】
炒肝兒名不虛傳,芡汁兒透亮,肝兒和腸兒比例剛好,嫩,甩開鼓樓某記的不止一條街。包子中上水平,葷素一個價兒。在一個非常破的巷子里,但炒肝絕對地道,用料講究、厚道,色澤漂亮,明汁亮芡,味道咸鮮。
熱乎乎的炒肝吸溜著吃,別提多爽了!當然價格不算便宜,貴在好吃。
地址:沙子口路28號東南側
【 黑窯廠街糖油餅 】
北京最有名的糖油餅!每天早上七點賣!大!排!長!隊!!黑窯廠街糖油餅,每天早上都有不少人特地趕來買油餅,九點多就賣光了,燒餅夾糖油餅配豆腐腦,早餐吃得心滿意足。餅厚糖多,現炸的又熱又香!
地址:西城區黑窯廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)
【 李記燒餅 】
小湯山土著都推薦的燒餅小吃,在小湯山一帶鼎鼎有名的燒餅店,燒餅夾肉無人不愛,最適合早餐就著一碗豆泡湯吃!
推薦他們家的燒餅夾豬耳朵,夾豬頭肉,夾肘子,還有豆泡湯,雞蛋湯,太好吃了,兩點多了過了飯點還得排隊,真是名不虛傳。
地址:小湯山鎮新世紀北側
【 老磁器口豆汁店 】
眼下已經有些春意了,我覺得喚醒春意最好的食物當屬一碗熱騰騰的豆汁兒,豆汁兒本身清熱排毒,把一冬積蓄的毒素、燥氣排一排,就著焦圈兒鹹菜絲喝出一身汗,那真是舒暢淋漓,春日的一大享受啊!
地址:東城區天壇北門對面
【 楊記老北京燒餅 】
別的不說,看著燒餅的層數,看那隊排的就知道錯不了。推薦芝麻和麻醬的,真心好吃!糖火燒香爆了,麻醬特別足,芝麻香醇到骨子裡。麻醬的椒鹽的都相當好吃。
地址:民族大學西路
【 京天紅 】
南城最拽永遠都在排大隊的好吃炸糕!麵皮金黃,豆沙餡兒大,隱約還有桂花香,酥香糯甜,不膩!難怪窗口前一早就排長隊,老闆規定每人只能買10個。回家吃,涼了,皮子也絕不會塌拉下來,微波爐加熱-高火20秒左右,味道不輸剛出鍋的。
地址:虎坊橋7號
【 凱琳虎坊橋鹵煮 】
一碗鹵煮,倆火燒,吃在嘴裡,香到心裡。濃厚的老湯,小腸、肺頭、豆腐在其中上下翻騰,按北京人的話講:倍兒香!鹵煮火燒—火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,味厚而不膩,沒有任何異味。
地址:虎坊橋路7號工人俱樂部南側
【 徐記燒餅鋪 】
在衚衕里,開的有年頭了。各種排隊呀,路過的時候就能聞到香氣,很不錯!
地址:西城區白塔寺安平巷31號
【 老回回小吃店 】
小區里的超人氣清真小吃早點!豆面丸子入口軟滑,麻醬糖花捲下料超足,吃完想打包,對早點的高要求這都能滿足!
地址:安德路83號工美大廈東側
嘀!上車刷卡
bj20166102 帶你飛!
她好像還沒睡!)
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