你身邊有人喝啤酒嗎？8個啤酒冷知識告訴你

1. 喝酒的人也分三種，一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉，面色潮紅，就好像緊張的說不出話來。；一種是喝酒不上臉，看上去挺能喝，但是到了一定量就一頭栽倒，昏睡過去；還有一種是怎麼喝都不醉，俗稱「喝倒牛」，「酒簍子」，上了酒桌，十八個人也鬥不過他。

在人體內，有兩種非常重要的酶，決定你的酒量。一個是乙醇脫氫酶，一個是乙醛脫氫酶。A 酶負責分解酒精中的乙醇，釋放乙醛。而 B 酶負責把乙醛轉變為無害的乙酸。如果你只有 A 酶，沒有 B 酶，體內就會積累會讓毛細血管擴張的乙醛，造成臉紅。

如果你只有 B 酶，沒有 A 酶，就需要全部靠肝臟和體液代謝。雖然越喝臉越白，但是極容易傷肝和酒精中毒。

如果你既有 A 酶，也有 B 酶，恭喜你，你就是天生的酒神。酒精在你體內迅速變成乙酸，伴隨出汗代謝出去。這種十萬分之一的概率，可以說是身懷絕技了。

2. 喝七八瓶啤酒怎麼不會被撐死？

一瓶啤酒是 0.5 升，八瓶啤酒就是 4 升，相當於一大桶農夫山泉啊！不過正常人極少能一頓飯喝一桶水的。

實際上，飲料與水不同。水是為人體提供液體環境的，而非直接被代謝。一個正常人每天水的代謝量是 2.5 升，這裡面包括食物中的水分。而啤酒中的酒精能促進血液循環，啤酒花又有利尿的作用所以，很多人喝啤酒的時候會一個勁上廁所。不過，也有很多人感覺喝啤酒之後反而尿不出來。

3. 啤酒肚根本不是喝啤酒造成的，你以為不喝啤酒你就不是胖子嗎？

搞大你肚子的不是啤酒，而是肥胖。因為首先，酒精並不會在我們體內存留；其次，啤酒的熱量其實並不高。

下面是一張常見酒的熱量比較。

因為喝啤酒的時候，都得來點下酒菜。擼串啊、肘子啊、炸雞啊，最次也是油炸花生吧，反正配啤酒的，全是高熱量。而且啤酒還刺激食慾，哎，都是放縱惹的禍！

4. 啤酒里的啤酒花，其實是一種防腐劑。

啤酒花，學名蛇麻，跟大麻沾親帶故，但它裡面沒有讓人成癮的主要成分。在啤酒出現 9000 年之後，啤酒花才被放到啤酒里。1079 年，德國人首先在釀製啤酒時添加了酒花，這不僅賦予了啤酒迷人的苦澀，還能抑制微生物生長、提高泡沫穩定，還能為酒液殺菌消毒，增加保存期。

5. 口嚼啤酒，世界上最另類的啤酒。

這種啤酒名字叫 Chicha，由玉米、木薯或者芝麻發酵而成。至今在亞馬遜流域，依舊盛行這種釀造方法。女人咀嚼經過洗滌和去皮的木薯，再將果汁倒入碗里。唾液中的酶迅速將木薯里的澱粉轉化為糖，再被酵母、細菌轉化成酒精，這就是古老的奇扎啤酒。

6. 在 5000 年前的美索不達米亞平原，啤酒可以抵工資

這是一塊大英博物館保存的泥板，來自五千年前的美索不達米亞平原，上面用楔形文字記載著一個人的工資單。。。研究人員解釋說：「我們可以看到一個人手上拿著碗吃飯，表示『定量配給』。而上面的錐形容器則指的是『啤酒』。周圍的划痕記錄了具體某個工人該獲得的啤酒量。」

7. 除了人類喜歡喝啤酒，動物也喜歡。特別是蝸牛，還會難以抵擋啤酒的魅力而葬身酒中。

當然除了蝸牛喝啤酒的動物還有很多，比如猩猩。

還有小豬豬。

8. 在戰鬥民族眼裡，啤酒你個渣渣也叫酒？

在俄羅斯，酗酒每年導致 50 萬人死亡。因此，在俄羅斯是不能隨意買酒的。而在 2013 年之前，啤酒因為酒精度不超過 10%，一直被看作是食品，而非酒精飲料，可以隨便喝。

在俄國銷量比可口可樂還高的波羅的海啤酒

不過儘管如此，也難以阻擋俄羅斯人對酒精的熱情。在海參崴的烏蘇里灣，有一處著名的玻璃海灘，這個海灘上有著五光十色的玻璃石，它們都是戰鬥民族喝掉的酒瓶子...

這些前蘇聯時期的玻璃碎片，被海水打磨成了精美的鵝卵石！