牛肉中的蛋白質和血紅素鐵都非常豐富,很適合用來給寶寶補鐵。這道輔食中除了牛肉還有西紅柿、香菇和馬鈴薯,搭配米飯,各種營養礦物質攝入齊全,也不擔心寶寶這一天的膳食營養啦!
食材:牛肉、西紅柿、土豆、香菇
調料:鹽(可接受無鹽輔食的寶寶可省略)、醬油少許、姜、澱粉、蛋清
參考月齡:12個月以上
溫馨提示:
要確認寶寶對以上食材不過敏哦
烹制過程:
●準備食材:牛肉、西紅柿、土豆、香菇。
●將牛肉切成小塊,稍微剁一下。
●用一小勺蛋清和澱粉,低鹽醬油少許,將牛肉腌制10分鐘。
PS:用少量蛋清和澱粉腌制一下牛肉,可以讓肉質更鮮嫩。
●腌制牛肉時,將西紅柿、土豆、香菇切成寶寶可以接受的大小塊。
●將腌制好的牛肉下鍋翻炒,加一片姜可去腥味。
●牛肉變色以後加入西紅柿,炒番茄汁,酸酸甜甜的口味,是大多數寶寶都比較喜歡的。
●炒出番茄汁以後倒入土豆和香菇,加少許水,小火燉,直到將土豆燉爛,湯汁收干。
●最後加上少許鹽,炒勻就可以出鍋了。和米飯混合在一起,一碗下去,飽飽啦!