茶非水，你真的會「喝茶」嗎？

茶文化在中華大地上起源已久，茶文化作為中華傳統文化之一，在當今西方文化強烈衝擊下，在人們心中概念淺薄。茶葉的苦澀令很多年輕人聞而止口，加上生活節奏越來越快，有時間靜靜坐在茶台前喝茶品茶的人少之更少。許多人會選擇街邊小店買上一杯熱騰騰的奶茶，香濃的奶味兒與清香的茶味兒的巧妙碰撞使人心曠神怡。可是你會喝茶，你真的懂茶嗎？

製作奶茶關鍵的一步就是茶葉的選擇，茶葉都分為哪幾種，分別可以做什麼樣的奶茶呢？接下來就跟著小編一起進入茶葉王國吧~

首先，我們從綠茶入手，相信大家對綠茶也都不陌生，綠茶未經發酵，所以保存期間還保留著茶葉本身的綠色，根據綠茶的製作手法分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。根據品種分為龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、蒙頂茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰茶、華頂雲霧茶、嶗山綠茶等等，品種太多，小編就不一一列舉啦！

說起綠茶的功效，好多女孩都會覺得綠茶減肥，其實綠茶除了去脂輕體的功效外還有美白護膚、抗衰老的功效，可謂是女孩舉家外出必備之飲品，這幾個功效都得益於綠茶裡面所含的茶多酚。綠茶裡面也含有豐富的微量元素，比如鉀元素，對於汗如雨下人體鉀元素大量流失的夏天，多飲用綠茶有助於防暑提神，對於經常抽煙喝酒的男士而言，多飲用綠茶可以快速解酒，綠茶防癌減輕吸煙對肺部的傷害。

說起綠茶，大家都會自然而然的想起紅茶，就如同紅綠對比鮮明，紅茶和綠茶也是截然相反的，紅茶是全發酵的，沒有了茶葉本身的綠色，變為紅色，衝出來的茶水如其名紅色動人。根據紅茶的製作手法分為功夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、速溶紅茶等，根據品種分為祁紅、滇紅、英紅、錫蘭紅茶等。

「冬喝紅茶，夏喝綠茶」的說法想必大家都知道，為什麼冬天要喝紅茶呢？茶葉在經過發酵之後將茶多酚轉化成了其他物質，沒有了茶多酚的刺激，紅茶養胃功能就凸顯出來了，冬天又是養胃的好時候，多喝點紅茶暖了身暖了胃，一舉兩得！但胃熱的人就不適合大量飲用紅茶，會加重胃熱的癥狀。紅茶其他的提神、利尿、解毒功效跟綠茶也都都大同小異，就不再重複嘮叨啦。

聽小編講這麼多，你對綠茶和紅茶是不是有進一步的認知了呢？接下來的幾期文章里，茶娃子都會跟大家一起分享茶葉的奧秘~