明代青花淺談 - 親「民」的「官」窯

民窯是相對官窯而言，官窯（俗稱）是專為宮廷燒制，大量的陶瓷產品皆出自民窯。在民窯中亦有極少數作坊出類拔翠，作品製作工藝講究，因此才於嘉靖年間形成了一種特殊的制度--「官搭民燒」。

「官搭民燒」是指官家或御窯廠來不及生產批量產品，不得已才讓當時燒瓷最好的窯戶，以御用瓷紋樣、選最精鍊的瓷土、用最好的匠師，經御窯廠督陶官批撥銀兩燒造優質瓷器而形成的一套較為完整的制度。「官搭民燒」的文獻記載始於明代嘉靖時期，但翻閱資料和考古發掘證明：所謂「官搭民燒」，其實早在唐代便以形成，只是說法不同而已。

唐代的邢窯曾以生產優質白瓷名聞瑕邇，其實當時它也僅是一座民窯，但由於它為宮中大盈庫（宮廷機構）生產過瓷器，所以才有唐代官窯一說。

在古代瓷窯中，特別是在宋代，真正稱為官窯的只有杭州烏龜山郊壇下的南宋官窯，無論是同時代著書文獻，還是後來的文獻對此並無爭議。直到明代洪武二年，才正式在景德鎮沒立御窯廠，並由朝廷任命督陶官負責廠里的行政事務，這一現象一直延續至清朝滅亡時止。

「官搭民燒」瓷雖說背後有著皇家的背景，但充其量也只能是作為國禮的禮品或賞賜有功之人的賜物。舉例說明永樂時御窯廠生產的一些甜白釉瓷上書有「官用供器」，其實質顯然非帝王用具，而是一種官家所用的供奉之器，因此不能簡單而草率地將御用與官用二者相互混淆，以兔產生概念上的嚴重失誤。

這件乾隆時期民窯（官古戶）生產的青花山水人物碗，紋樣繪製瀟洒，筆意遒勁，畫風追尋四王，在描繪山水景物時非常注重並強調它所表觀的意境，畫面以簡練洒脫的筆觸，將山水及人文景觀相互交融，營造出寫意畫大山水的場景，清新淡雅的色澤，烘托起言簡意駭的山水畫意，在視覺上層次分明，產生了耐人尋味的藝術感染力。

官窯器胎質細潔緻密，民窯大多粗糙，大件器物胎體比較厚重，製作也粗糙，不注重修胎，有些器物腹部銜接痕比明初還要明顯，常有接痕處脫底、斷裂現象，器里痕迹更為明顯，時有器物變形，足底處理粗糙，有跳刀痕和粘砂，露胎出火石紅濃重。官窯器物釉面滋潤光亮，透明釉青灰色，釉面也往後越粗，有隱約的波浪感，個別器物釉厚渾濁。器物底部多施亮青釉，一些口部刷醬黃釉。

嘉靖前期有一種呈黑藍色的青花，色澤深沉灰暗，有暈散現象，和正德晚期青花發色類似。另一種發色淺淡鮮亮，極富神韻，有成化青花的效果。最具嘉靖朝特點的青花發色濃翠、藍中泛紫、艷麗而濃烈，是嘉靖青花最上等的顏色。

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