search
嘗試在巧克力杯子蛋糕加了點芝士粉,味道還不賴,西點烘焙教程

嘗試在巧克力杯子蛋糕加了點芝士粉,味道還不賴,西點烘焙教程

今天打算做個朱古力杯子蛋糕,發現芝士粉沒剩多少了,好吧,把它快快用掉。決定了!杯子蛋糕里嘗試放入些芝士粉,看看怎樣,沒想到味道還不賴!

喜歡的可以關注我【主廚手記】,每天免費分享高逼格料理的詳細做法,有顏有料。希望你會喜歡,願你有個好心情。

準備食材:

蛋黃糊:

蛋黃:5粒,全蛋:1粒,糖:25g,油:30ml。

蛋白霜:

蛋白:5粒,糖:25g。

裝飾:起士粉:隨意,可可粉:兩小匙。

1、分蛋白和蛋黃,預熱烤箱150度,準備蛋黃糊,把蛋黃和全蛋放進大碗攪拌,加油拌均最後放過篩麵粉,放一旁備用。把蛋白放入大碗用電動器打直大泡,糖分兩次加入,打直拿起是小尖勾。2、拿一些蛋白霜入蛋黃糊,攪拌均勻,再倒回蛋白霜以輕拌均,可以倒進紙杯共9個中杯。3、記得要留一些麵糊放可可粉拌均。4、用牙籤轉幾圈,轉出一些花紋。這裡轉得有點太均勻了,哈哈,小侄子搶著要玩,沒辦法,大家製作時不用弄得那麼均勻,太均勻做出來不太好看。5、上面灑起士粉,入烤箱130度,烤50分鐘。6、完成,加入芝士粉的朱古力杯子蛋糕。朱古力記得不要攪得太均勻哦,會好看很多。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860317篇文章,獲得23258次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦