「成都造」京城大放異彩 以色列大廚吃在成都

今年初夏，一場川劇變臉表演在北京拉開了2017「成都造·行」的帷幕。來自成都21個區（市）縣的103家企業帶著他們的文創產品、成都特色美食等1000餘種「成都造」特產集體亮相。這是近年來規模最大的一次「成都造」產品組團進京，也標誌著「成都造」產品的全球之旅正式開啟。不過，「成都造」的產品可遠遠不止活動中所呈現的蜀綉、熊貓文創產品。從航空航天到汽車製造，再到生物醫藥，全球最高端的現代製造業領域，無不有「成都造」的身影。

2016年6月28日，首架國產新支線客機ARJ21-700，實現了自己的商業運營「首秀」，並正式以成都為基地進入航線運營。這架「成都造」飛機的機頭部分，正是由成都飛機集團民用飛機公司負責。2002年，一汽-大眾投資200億元落戶成都，成都，已經成為大眾汽車在的「第二故鄉」。今年6月8日，由神龍汽車成都工廠生產的東風標緻5008宣告全球同步上市。隨著一汽大眾、神龍汽車等現代製造業的崛起，「成都造」產品更加為人所熟知和認同。不僅如此，即便是在近年來剛剛興起的生物醫藥領域，「成都造」的力量也不容小覷。於2016年開始建設的成都天府國際生物城，正在以生物醫藥、生物醫學工程、智慧健康等產業為主攻方向，預計到2035年打造一個高達5000億元總產出，引領和帶動生物產業充分參與國際競爭的創新樞紐。

非遺產品的典雅大氣，文創產品的匠心獨具，還有高端製造業和生物醫藥產業蘊藏的非凡智慧，「成都造」的產品正在各個領域大放異彩。未來，還將有更多的「成都造」產品呈現在全世界的眼前，讓世界感受「成都造」的魅力。

口味獨特的胡姆斯醬，酥脆可口的羊肉麵包，搭配245℃高溫烘焙的皮塔餅與可追溯到公元前200多年的「古老美酒」……這些原本只屬於以色列人的特色佳肴，如今卻出現在了成都。上個月，一場紀念中以建交25周年紀念日的晚宴在成都拉開帷幕。為了這場盛宴，以色列家喻戶曉的大廚Kobi來到成都，為大家帶來地道的以色列美食。

雖說這是Kobi第一次來到，卻對成都這座世界美食之都早有耳聞，這次來成都，他當然不會錯過品嘗成都美食的機會。一道口味麻辣鮮香、美名風靡全球的老成都川菜——麻婆豆腐，讓Kobi迫不及待地想要向這裡的廚師長討教做法。「來到成都，怎能不吃火鍋」，這是如今成都人招待外地朋友時總會說到的一句話，麻辣的火鍋，難不倒愛吃辣的Kobi，在他看來，成都人呼朋喚友圍坐在一口鍋周圍，分享美食的飲食習慣正體現了成都人包容開放的性格。極具成都特色的烹飪方式與飲食文化，讓這位吃遍全球的以色列大廚對菜有了全新的認識。

近年來，以色列已經在成都先後開展了旅遊、教育、文化等多個領域的交流與合作，而kobi這位以色列頂級大廚的成都味蕾之旅，也將為中以兩國之間的文化交流與碰撞，打開一扇新的大門。

（文章來源：成都日報）