香香脆脆的鍋貼做法，這個周末的早餐就是它了

香香脆脆的鍋貼，一口一個，早上吃上一盤真是滿足呢！在家裡只要花點小心思，也可以快速做出小吃店裡那種帶卡茲脆外皮的鍋貼，當早餐夜宵都非常贊噢！愛美食的你，心動嗎？心動不如行動，趕快學起來吧。

原料：肉餡適量，韭菜適量，鹽適量，五香粉適量，味精適量，油適量，料酒適量，蒜苗1根，辣椒面適量，白芝麻適量，醋適量，醬油少許，雞精少許，香油適量。

做法：1.肉餡加韭菜粒、加鹽、五香粉、花椒粉、料酒、味精、熟菜油攪勻，一定要攪上勁

2.要是嫌麻煩，餃子皮可以直接買現成的，當人也可以自己擀

3.餡料調好之後放餃子皮中間，中間捏緊，只留兩邊小口，全部包完備用

4.電餅檔倒油預熱放鍋貼，沒有電餅鐺也可以用不粘鍋

5.底部金黃翻面再烙，也可以加水蓋鍋蓋製作，不翻面，煎好之後就可以出鍋了

6.蒜苗切碎，加辣椒面、白芝麻，熱油潑制，放鹽、醬油、醋、雞精、香油拌勻，調料就做好了，聞起來香噴噴的，吃起來更香

小貼士：包餡料時邊緣不用包，假如做冰花鍋貼，澱粉水一定不要倒進鍋貼裡邊，那樣影響口感。製作時蓋上鍋蓋易熟。鍋貼的做法是不是很簡單呢，有興趣的你不妨也試著做一下，味道真心不錯哦。