哈哈,不知道為什麼,一有素菜就會不自覺的拿肉來燒。對吧,反正我記得小時候,我媽常說,想要菜好吃,放肉就對了。好吧。反正小時候是因為家裡窮,就是覺得加肉就對啦。
不過,現在生活條件好起來,再也不像過去那個希望吃肉啦。所以,偶爾全素也是不錯的選擇,特別是晚上的時候,為了不給胃太多負擔,個人覺得簡單一點是非常不錯的選擇哦
呃,請說人話,就是太懶啦,不想燒複雜的菜,還想著要好吃。所以,這個蚝油蘿蔔真的是妥妥的滿足了所的要求啦。不信你也試試吧,反正絕對不會比用肉燒的差。
準備:
蘿蔔去皮切片用水稍微泡一下下。
具體做法:
鍋放油,加入少許花椒爆香后,倒入瀝干水的蘿蔔。
因為蘿蔔切的比較薄,所以,很容易炒的,轉小火就好
再入適量開水,記得一定要一次性加到位哈。
然後大火燒開后,轉小火加入蚝油收汁就可以啦。
出鍋前加鹽調,一般都需要加香蔥的,但是我家的孩子不喜歡,其實我也不喜歡吃。所以就任性加了幾根
其實加了更香更好吃呢。你們一定要多加呀,哈哈。
來來,上菜啦,絕對的好吃哦。特別是現在的過霜的蘿蔔更好吃。不過建議一定要去皮,我試過去皮的比沒去皮的好吃
還有也可以選擇紅蘿蔔,那個味道好香。
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