最常見的食物,不常見的搭配!

記得小時候,每次生病或者不開心時,媽媽就會摸出一隻積攢的雞蛋,攤個雞蛋餅給我,那個時候,能夠吃到金黃焦香的雞蛋餅,成為了我童年帶著媽媽味道的特殊記憶.現在的小孩,雞蛋都吃膩了,每個媽媽都會變著花樣做出十幾二十種雞蛋的不同做法,今天推薦一款大家沒做過的<香芹胡蘿蔔雞蛋餅>,清香味美,要不您也試試?

食材

香芹胡蘿蔔雞蛋餅

參考月齡:18個月以上

食材準備:雞蛋1個芹菜葉30克胡蘿蔔20克.

烹飪時間:10分鐘

推薦指數:★★★★

難易程度:★★

宛寧小課堂

為什麼這樣搭配?

➤搭配雞蛋--是滿足蛋白質攝入;

➤搭配芹菜葉--是去腥提味和增加膳食纖維攝入;

➤搭配胡蘿蔔--是增加胡蘿蔔素攝入.

宛寧教你做

➤1.芹菜葉焯水剁碎胡蘿蔔切絲焯水切末.

➤2.取一碗放入雞蛋加鹽放芹菜葉和胡蘿蔔抽打均勻.

➤3.熱鍋冷油倒入蛋液攤成蛋餅兩面煎熟即可.

宛寧小提示

➤1.雞蛋調味可以根據孩子月齡及口味,選用鹽或者蝦皮粉.

➤2.芹菜葉選擇嫩葉.

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