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1.8萬元/斤的17年老白茶,一個疑點暴露了真相

1.8萬元/斤的17年老白茶,一個疑點暴露了真相

懂茶帝,邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。

前段時間,茶友「小魚的海」給懂茶帝發來一款老白茶(見下圖),問道:「據說是2000年的白毫銀針,也就是17年了,賣1.8萬元一斤,麻煩看看品質如何?」

▲茶友「小魚的海」的白茶

1.8萬元/斤的白毫銀針貴嗎?一點都不貴,但前提是這茶的年份必須是真的。要知道,2000年留下來的銀針,大多是偶得,很少有企業或茶農會在2000年就特意存放老銀針的。那麼茶友「小魚的海」這款銀針怎麼樣呢?

小懂看這款茶,干茶發紅,葉底呈發暗的古銅色,茶湯也比銀針的湯色深了許多,整個就是一款紅茶啊!難道白茶存放時間長了會變成這種顏色嗎?就此,小懂請教了國家高級評茶師、福鼎白茶資深人士張婷婷。

張婷婷老師看后也表示有疑問,白毫銀針存放時間長了,毫還是白的,干茶的顏色會變暗,但一般情況下是不會發紅的。茶友這款茶貌似有發酵的痕迹。但不確定商家是有意還是無意為之。

小懂想說,茶友這款銀針即便真的是2000年的銀針,存放成這模樣,也已經不是標準的白毫銀針了吧?

真正的存儲得當的17年陳的白毫銀針應該怎樣呢?為了方便大家辨認,張婷婷老師專門給小懂發來了一款2000年時候的福鼎白茶白毫銀針,親們一起來看看吧!

▲2000年的福鼎白毫銀針干茶

▲這是2003年的福鼎白毫銀針葉底,也與茶友「小魚的海」的銀針葉底大相徑庭。

另外,再來看一款時間比較短的4年陳的銀針,也不是發紅的。

▲4年陳白毫銀針干茶、茶湯、葉底(2012年的茶,拍攝於2016年)

好了,有圖有真相,小懂不多言了。以後選購老銀針,就以這幾款銀針作為參照吧,說不定能少走一些彎路哦!

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