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歐美圈粉無數的「無麩質食物」,吃了真能瘦嗎?

以下為【有請大醫生】有關「運動減肥「直播的文字實錄

雖然春雨醫生已經在很多次科普文章和直播視頻中提到過BMI——身體質量指數(計算公式:BMI=體重(千克)/身高(米)²),也強調凡是BMI在18.5~24.9範圍內的都屬於正常體重,不需要特別減肥。但是大家對美的追求勢不可擋的:一減體重——讓自己看起來瘦;二塑形——讓自己看起來更瘦、線條更美。

今天【有請大醫生】特別邀請北京大學第三醫院運動醫學研究所營養研究室艾華主任從健康角度來和大家說說怎麼運動減肥更有效

節食減肥和運動減肥哪種減肥方式更有效?

飲食調節+運動的減肥方式更有效。

節食減肥很容易走入飢餓減肥的誤區,造成攝入熱量的減少,但身體本身維持自身正常活動是需要基礎代謝量的,攝入熱量一旦減少,身體就會產生自我保護機制,相應減少對熱量的消耗以維持熱量的收支平衡。

這樣導致的直觀結果就是每天吃得很少肚子餓得咕咕叫,也沒見有減肥效果。另外不能忽略的是節食減肥還會造成身體基礎代謝的下降,損害身體健康。

而通過運動的方式來減肥,不僅能增加能量消耗,還能幫助增肌提高基礎代謝,讓減肥效果更穩固。

但是需要知道單純依靠運動而在飲食上不加節制,運動消耗熱量的同時又通過大吃特吃把熱量成倍地吃回來,也是達不到減肥目的的。

體重基數大的人運動減肥時如何避免膝關節受損傷?

體重基數大的人要做好打持久戰的準備。

如果本身膝關節存在損傷,建議將傷養好后再考慮運動減肥。如果膝關節本身沒有傷,僅僅是擔心運動過程中可能發生的潛在損傷,可以選擇游泳的運動方式。游泳屬於全身運動,相對來說對膝關節損傷較小。

另外做一些對膝關節影響較少的上肢運動,比如仰卧起坐,需要注意減少深蹲、跑步等動作或鍛煉方式。

女孩子運動減肥的話會不會讓自己小腿變粗?

不會。

通常女孩子減肥減的是皮下脂肪,脂肪減少之後四肢,尤其是腿部,只會變得線條更流暢優美,很難會形成肌肉塊或者給人直觀很粗壯的感覺。即使是田徑運動員和芭蕾舞演員,他們的小腿也僅僅是比平常人結實一些,很少見特別粗壯的。

鍛煉到增肌階段,身體肌肉比例會有所增加,但是想像金剛芭比一樣大塊頭,在短時間還是很困難的。

所以只是選擇運動方式減肥的人就不用太擔心胳膊、大腿和小腿會變粗的問題。

別人能一月能瘦10斤,為啥我一月才瘦3斤?

目前沒有一個嚴格的減肥速度標準。

減肥是一個循序漸進的過程,胖不一天造成的,瘦也不是能瘦下來的。而且影響減肥速度的因素有很多,比如體重基數、性別、年齡、身體狀況、減肥方式等。不同的人之間減肥效果存在差異。

比如有人利用節食、減肥茶等,在短期內是讓體重大幅下降,但是對身體的損傷也是顯而易見的,何況恢復正常飲食之後體重就會快速反彈。

減肥速度太快會讓我們身體內部變得紊亂,基礎代謝下降、皮膚暗黃、脫髮、口臭……女孩子的大姨媽也有可能暫停光顧。

一個200斤的人一月瘦10斤難道就比一個110斤的人一月瘦3斤減肥效果更好?顯然不一定,要根據自身實際情況來判斷。即使個人減肥過程中,前期可能減重速度明顯,越到後期減肥速度會越慢,前後期也沒有可比性。

另外減肥不等於減重,我們要達到的最終效果是看起來很瘦。即使體重沒有什麼變化,但是身體線條變優美、皮膚變得緊緻、整個狀態是健康有活力的,那目的就達到了。

出汗越多減肥效果就越好嗎?

不是。

運動時出汗是正常,出汗主要是為了身體散熱。

出汗不等於減肥,出汗減掉的主要是身體里的水分,不是脂肪。

減肥不等於減重。現在流行的所謂的「包保鮮膜減肥法」就是利用身體出汗排出水分達到讓體重看似減輕的效果,但是等你把丟失的水分通過吃飯、喝水等方式補充回來之後,體重還是會快速恢復的。而且大熱天身上裹保鮮膜很容易引起皮膚過敏,還是讓汗水自由流淌吧。

主講人:艾華

北京大學第三醫院運動醫學研究所營養研究室研究員(主任醫師)、醫學博士、博士生導師。

主要從事運動營養與慢病的機理研究(胰島素抵抗、信號傳導、內質網應激等方面)

獲得國家自然科學基金等10項科研基金。指導碩士研究所9名,博士研究所4名。國內外發表論文100餘篇,參與編寫學術著書17部。參與多項國家食品標準制定,《運動飲料》國家標準(GB 15266-2009)主要起草人。

其他榮譽:

  • 營養學會運動營養分會副主任委員兼秘書長

  • 國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家

  • 全國特殊膳食標準化技術委員會委員

  • 食品科學技術學會運動營養食品分會理事會理事

  • 食品科學技術學會運動營養食品分會專家委員會委員



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