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微博 Qzone 微信 胡歌、黃磊、周杰倫明星扎堆開餐廳,誰家餐廳更勝一籌?

近年來,不少明星都投身於餐飲行業,大家熟悉的會有鄭爽在橫店的小蛋殼,李冰冰、薛之謙的串串香和黃曉明任泉合夥的熱辣壹號,胡歌、黃磊、周杰倫、吳昕也都有自己的餐廳,今天就盤點這些明星餐廳。

好評率最高的是吳昕的泰子椰,店面裝飾充滿可愛風,菜品飲品應有盡有

胡歌的餐廳簡直是世外桃源,胡歌的Fount是一家日本料理 。這是胡歌和他然後好友合夥開的。安靜有情調,明星餐廳中胡歌的Fount最有田園范兒。

作為周杰倫在內地開的餐館,不得不說,坐在店裡,你就被濃濃的周董味道包圍。他的J大俠中華料理環境裝修很現代又不失古典,略微的中西方混搭。

為何有明星都愛開餐廳呢?

長期以來,餐飲業作為第三產業中的主要行業之一,對刺激消費需求,推動經濟增長發揮了重要作用。 名以食為天,餐飲行業一直以來都是經久不衰的朝陽產業,具有廣闊的市場前景,這就是明星扎堆開餐廳的重要因素,而且明星因為自身知名度,將會給餐廳帶來一定影響力。

這邊有明星餐廳的,而明星餐廳失敗的也大有人在,韓寒的餐廳沒開多久邊銷聲匿跡了,唐季禮與兄弟在上海開了一家中華照料餐廳也失敗了!

那麼怎樣才是開啟明星餐廳的正確姿勢呢?

去年7月,北京國安足球俱樂部七大球星投資了一家叫Kao鋪的餐廳,短短一年間成功開啟125家連鎖餐廳,並成功進入歐洲市場。那麼這家明星餐廳的崛起有何秘訣?

1.突破單品市場壁壘,豐富菜品系列

為了做出特色,讓客戶過目不忘,很多餐廳趨向於做單品市場,然而單品市場的過度成長最終導致的是加劇市場的競爭且不利於客戶的選擇和餐飲行業的發展。因而豐富菜品讓客戶在餐廳有更多的選擇,不斷研究符合大眾口味的風口產品才是作為餐廳的正確發展方向。

2.完整產業鏈,有利於回歸於餐飲本質

Kao鋪創始人呂強認為餐飲的本質是「好吃+實惠」。因而Kao鋪從採購、生產到配送建立了一條完整產業鏈,直接從自建F2C配送工廠採購原生態健康食材,省去經銷商的中間成本。

在「互聯網+餐飲」的時代趨勢下,堅持以「十級地段打造一級商圈」省去了店鋪成本,在行業外賣被美團等平台壟斷不再支持后,kao鋪依然能夠另闢蹊徑微信客戶端引入流量,不受平台約束省去流量成本,而以上這些省去的成本都能夠為客戶提供更高性價比的產品,從而能夠給用戶好吃更實惠的菜品。

3.規範服務流程,提高用戶體驗度

在餐飲行業中,最影響客戶體驗度的就是菜品質量和配送時長。kao鋪有嚴格的預定流程與配送流程,閑時備餐。從接單到出餐再到送餐,依託於ERP管理系統、API對接等互聯網餐飲技術支持,保證菜品質量與高效率出餐和送餐。

Kao鋪為加入的百家加盟商提供開店、裝修、外賣培訓等全方位一站式服務,依託於騰訊、新浪、頭條等各大媒體平台,開啟「流量+冬粉+客服+推廣」,形成完整的餐飲品牌體系。目前累計用戶已達數百萬人,同時超過百家加盟商加入kao鋪遍布全國,並成功進入歐洲市場。願攜手與各類餐企共同打造明星餐廳,創造更廣闊的天空。



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