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2021/12/25
今天給大家盤點的都是張家口的地道美食
很多都是10年以上的老店
張家口有著絕對高的人氣
外地的小夥伴來了，帶他們一一吃過吧~
大市場涼皮兒
地址：橋西區大市場對面
❤推薦理由：
橋西大市場對面的涼皮兒對於專業吃貨們一定不陌生，特色就是大碗的調料直接往涼皮兒里擼，調出來的涼皮特別入味，不論幾點去都是人滿為患！涼皮兒、牛筋面、擔擔麵都只要6元一份，另外他家的炒年糕也很上道~
德勝街老寶烤肝兒
地址：帝廣德勝街（屈臣氏對面）
❤推薦理由：
德勝街烤肝在帝廣附近小有名氣，肥瘦搭配均勻，經過碳火的烤制，在撒一點調料，外焦內嫩、一口流油，口感獨特，而且是大塊烤肝，吃起來超爽，他們家其他燒烤味道也不錯呦。烤肝4元一串。
四傻子爆肚
地址：東安後門西側
❤推薦理由：
一家開了十多年的爆肚店，夫妻兩人一起經營，店裡的銅鍋涮肉，家常炒菜味道也都不錯。爆肚22元一盤約有半斤，每天都是新鮮貨源，還有兔頭賣的也很好。
胖老三大碗面
地址： 橋東區東升大酒店旁邊巷子里
❤推薦理由：
不是車水馬龍的鬧市，沒有富麗堂皇的裝修，幽幽小巷裡一間普通到不能再普通的店鋪，說起名字來卻眾人皆知，老闆很胖排行老三，那是一間拉麵小館子。從1991年一塊二一碗面到現在六塊錢一碗面，數字的變化不僅僅反映的是物價的變動，更折射著時代的更迭和歲月的變遷。如今再提起胖老三大碗面，可能很多人聯想到的已經不僅僅是一碗拉麵，更是一份回憶和一段再也回不到的過去。如今再吃一碗胖老三大碗面，可能也不再是單純的想要果腹充饑，或許只是想要找尋一些當年的味道。
東方電烤羊肉串
地址： 橋東區東方購物中心門口
❤推薦理由：
東方電烤羊肉串就不用小布多說了，絕對算張家口的頂級小吃，目前已經漲到3元一串！小布小時候還是5毛啊！不過絕對物有所值，大塊肉粒，關鍵是這醬料太牛了，微微的甜、微微的辣，總之就是特別好吃，在他鄉的張家口人心心念念的一口！
任記糖葫蘆
地址： 橋東區東方購物中心門口
❤推薦理由：
東方門口的任記糖葫蘆，在張家口糖葫蘆界，那可是一絕。山楂個頭大，外面的糖香而且厚。吃糖葫蘆外面裹得糖時，都咬不動，那種無從下嘴的感覺，又香又甜，只需4元一串，另外他家的冰糖雪球也不錯呦!
武城街批發市場炸串
地址： 橋西區武城街批發市場門口
❤推薦理由：
武批炸串絕對是張家口最早一批的炸串了，排隊那是必須的，小布每次路過就沒碰見過不排隊的時候。炸裡脊、紅薯、腐竹和饅頭片每次必點！他家的調料很有特色，像一座各種調料堆成的小山，每次刮出來一點，味道絕佳！
老太太包子
地址： 橋東區馬路街
❤推薦理由：
從1987年最初的鐵棚賣小包子，到後來開了店鋪賣大包子，這個小小的老太太包子鋪開了整整三十年，經歷了兩代的傳承。三十年裡迎來送往顧客絡繹不絕，但是他們對包子的味道和品質的追求從未變過。原來在漫長的時間長河裡，有些東西還是原來的樣子。
工人村炸雞串
地址： 橋東區工人村菜市場
❤推薦理由：
每天上午不營業，只有下午才出攤，很多人都是開車帶著孩子吃他家的串。雞肉串很大，目測有30厘米，1.5元良心價。小布每次吃5串就能吃飽，小時候炸雞串的味道，很棒！
帝達炸雞串
地址： 橋西區帝達商場旁邊
❤推薦理由：
橋西區老帝達的炸雞串同樣有名，而且十分乾淨、衛生。雞肉串表面金黃酥脆、外焦里嫩，搭配豆腐圈等炸貨一起吃，非常滿足！另外提一句，對面的帝達炸雞腿，也是非常有名滴!
先鋒炸雞
地址： 橋東區百貨大樓對面
❤推薦理由：
遺憾的是小布小時候的先鋒商場不在了，但是慶幸的是先鋒的炸雞還在！先鋒的炸雞炸的非常到位，雞肉都是「一絲一絲」的，店家還會給你兩包紙包的調料，根據自己的口味來調味。微微有點甜味，肉很嫩，雞皮很脆，超好吃！
小伙兒麻辣燙
地址： 帝廣後身小巷
❤推薦理由：
2007年夏天，600塊錢起家，他用一年時間從街邊麻辣燙小攤干到租門臉店面。接下來，他又用十年時間從一間麻辣燙門店干到囊括花椒雞、小龍蝦、麻辣燙……四家門店。「掙顧客錢就得給顧客提供好貨」這是老闆自己的生意經。十年裡他憑藉努力和誠信鑄就事業也贏得口碑。「有家小伙麻辣燙很好吃！」是對他最好的評價。
Ps:老闆是個有故事的人，如果你有酒可以就著一塊錢一串的麻辣燙聽。
穆斯林涮羊肉
地址：橋西區明德南路
❤推薦理由：
這裡的涮羊肉基本不需要太多的贅述，從涮料到蘸料總之各種配料堪稱一絕，每天慕名而來的顧客絡繹不絕，來穆斯林打包火鍋底料的也不在少數，小布外地的同學還曾要我快遞過他家的麻醬燒餅。。。此外，門丁肉餅和羊蠍子，味道也相當不賴。
小蔡麻辣兔頭
地址： 經開區奧林星城小區底商
❤推薦理由：
1999年開始營業，18年的積累，小蔡麻辣兔頭的生意那可是常年火爆，兔頭稱斤賣，去晚了就沒地兒，很多人打包回家吃！如果你愛吃辣的，那你可有口福了！兔頭上一層密密麻麻的辣椒粒兒，光是看著就已經超有食慾。兔頭燉的非常爛糊，兔肉很大，用筷子一剝就下來了，加上麻麻辣辣的口感，絕對過癮啊！
東河沿麻辣燙
地址： 張家口橋東區東河沿
❤推薦理由：
小布當日去拍照時正逢下雪，人還真不少，東河沿麻辣燙最絕的應該就是他家的小料，花生碎+麻醬料和很多小全兒也不知道的小料，很有特色，蔬菜和各種丸類在砂鍋里一涮，蘸著料吃，過癮！每逢陰天雨雪天氣，必去！
萬紅水煮魚
地址： 商務街（距離花園街幼稚園不遠）
❤推薦理由：
萬紅水煮魚，絕對的老字號了，而且是老怡安街的記憶。現在怡安街拆了，但是萬紅水煮魚還在，不過搬到了商務街。麻麻辣辣的一盆魚，一端上桌就香氣逼人，小布每次路過聞到炒底料味兒都覺得很香！一份水煮魚58元，加上蔬菜倆人應該就夠吃了，搭配米飯吃不能更合適！
五中勾刀面
地址：張家口市橋東區建設東街43號樓甲單元大同刀削麵館
❤推薦理由：
對於在張家口寶善國小、五中、六中的學生來說五中勾刀面（現五中大同刀削麵）肯定不會陌生。勾刀面的特色是，用不鏽鋼材質的刀，在刀上多加一個勾，讓原來寬而厚的面變得又細又長，在經過一斤面三兩水的嚴格比例，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，面落入湯里，湯滾面翔之後，一碗熱騰騰的6元勾刀面就出鍋了。
四門洞炸糕
地址： 張家口堡子里四門洞旁
❤推薦理由：
兩個人一個牆角一個攤，一干就是16年。這就是張家口堡子里有名的蔚縣四門洞炸糕。自己家裡親手用糯米和黃米捏的面糕，經過滾燙的油鍋一炸，金燦燦的炸糕就出鍋了，口感香糯不粘牙，五元一斤，很實惠。
楊小姐蛋糕鋪榴槤千層
地址： 商務街（距離花園街幼稚園不遠）
❤推薦理由：
榴槤千層是年輕人的最愛，這家蛋糕鋪能上榜的理由是，和眾多加盟的甜點店不同，這家店是一個姓楊的張家口姑娘開的，店裡的甜點都是自己研究製作。他家的榴槤千層小有名氣，用料用的是蘇丹王榴槤，特別好吃。現在楊小姐蛋糕鋪還開了分店，上榜鼓勵下，有下一個百年老店的潛質呦~
裕興長點心
地址： 橋東區東方購物中心旁邊
❤推薦理由：
裕興長,老字號，在張家口應該算老少皆知了。點心不貴，小布最愛吃他家的牛舌餅。每逢節日期間,更是供不應求。每年的八月十五，必定是排長隊伺候！百年老店百年滄桑，尤以糕點，享譽張垣。
新華街老三拉麵
地址： 新華街路南
❤推薦理由：
老三拉麵，一家清真的拉麵館，開了28年，從做早點的小攤到有了正經店面，一直在新華街。鍋里香濃的牛肉湯里大塊的牛肉正在熬煮，老闆說店裡百分之九十都是回頭客。現在，大碗面九塊錢，小碗面八塊錢。一位老顧客說在這吃了十來年的面，這裡牛肉地道。
PS：老闆說電影《一個都不能少》里有他的鏡頭，大家可以去店裡嘗嘗面，在網上找找老闆鏡頭。
緯一路肉餅大王
地址： 橋東區勝利中路與盛華西大街交叉口西100米路北
❤推薦理由：
肉餅大王家的肉餅，顏色焦黃，外酥里嫩、油而不膩，香醇可口，從表面上看，紙樣的麵皮兒已經被油益出，肉餡外漏，好吃的不得了。而且。。。還有一個熱情的美女收銀員，這怎麼能不去品嘗一下。
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