別嫌棄人初乳，它的營養價值居然這麼高······

初乳也叫人初乳，是孕婦懷孕7個月至寶寶出生后5天以內分泌的母乳。初乳量少，外觀為深黃色，這股稠黃色乳汁號稱是「液態黃金」。因初乳較黏稠，顏色發黃，看上去「很臟」，所以傳統觀念認為初乳臟，甚至以為是母親排的毒，結果這「液態黃金」被擠掉丟棄了。事實上，初乳含有豐富的營養物質。

初乳相對過渡乳及成熟乳，含有較少的脂肪和乳糖，這正好和剛出生的寶寶胃腸道對脂肪和乳糖的消化和吸收能力較差相適應，適合寶寶消化吸收。初乳內蛋白質含量很高，約為成熟乳的2倍，且大部分為球蛋白，免疫球蛋白特別高。

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我們常說的抗體就是免疫球蛋白，初乳中的抗體濃度超過母親血液中的濃度。初乳所含這些有較高濃度的免疫物質包括分泌型IgA（一種抗體）、生長因子、乳鐵蛋白、抗炎細胞因子、低聚糖及抗氧化物質等，可為寶寶提供多方面的保護。

此外，初乳還含有較多的維生素和礦物質，特別是碘和鋅含量也高，對寶寶的生長發育很有利。但因初乳中礦物質如磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，寶寶出生最初幾天可能大便次數很多，這並不是壞事，而恰好促進了胎便的排泄，有利於黃疸的消退。

媽媽要儘早給寶寶哺乳，一般在產後20-30分鐘，就可以開始第一次哺乳。雖然此時乳汁較少，但因其含有大量珍貴的營養物質，所以對寶寶的健康很有益。同時，寶寶吮吸時會給乳腺比較強烈的刺激，從而促進乳汁分泌，這也是為以後的哺乳打基礎。初乳可是媽媽贈與寶寶的第一份禮物，可不要輕易丟棄它。