沒時間做飯？教你幾道極 品 美食，上班族千萬別錯過哦~

沒時間做飯的上班族千萬別錯過！教你幾道美食~飯菜面，熱的涼的全都有！媽媽不用擔心我會餓肚子啦~

主料：雞大腿3根 咖 喱 塊一盒 胡蘿蔔一根 土豆一個 洋蔥一個

輔料：米飯適量 青椒適量

做法：

1.雞大腿剁塊、胡蘿蔔切大塊、土豆切大塊、洋蔥切大丁備用。

2.雞肉用水焯熟備用。

3.鍋內放油燒熱，加入洋蔥丁爆香。

4.加入雞肉煸炒。

5.胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒。

6.倒入清水燉煮10分鐘左右，直到土豆雞肉都熟爛為止。燉熟之後放入咖 喱 塊，慢慢攪拌，至粘稠即可。

7.放入青椒點綴。

8.煮至黏稠關火。

9.米飯蒸熟，盛出放入碗內，倒扣在盤內。舀上咖喱雞肉即可食用。

尖椒杏鮑菇

主料：尖椒一個 杏鮑菇2個

輔料：蒜1瓣 鹽3g 老抽少許

做法：

1.杏鮑菇洗凈並切片下水焯一下

2.尖椒洗凈去籽掰成小塊

3.鍋里加少許油，加入已焯好的杏鮑菇翻炒，再加入尖椒。

4.加入老抽 鹽 雞精等，翻炒。

5.出鍋前加入剁好的蒜，翻炒一下。

主料：隔夜米飯1碗 西紅柿3個 雞蛋2個 臘腸1小段

輔料：料酒1茶匙 生抽1.5茶匙 鹽適量 蔥適量 糖1茶匙

做法：

1.西紅柿切成小塊,臘腸切成小粒備用。

2.雞蛋打散，放入生抽、料酒、鹽和蔥花。

3.鍋燒熱后倒入適量食用油（大約2.5湯匙），大火燒至8成熱后，轉小火立刻倒入雞蛋，顛一下鍋子，不讓雞蛋粘鍋，轉中火，待雞蛋一面成形，立馬翻面，稍成型立刻關火，用鏟子鏟碎雞蛋，盛出備用。

4.鍋內倒入適量油，大火燒熱後轉中小火，慢慢炒西紅柿，放入糖，炒到西紅柿熟爛，有濃稠的湯汁，盛出備用。

5.另起鍋，倒入適量食用油，大火燒熱至7成熱，轉小火，放入臘腸炒香后，轉中火，放入米飯快炒，直到米飯粒粒分開后，放入雞蛋快炒幾下后。

6.最後倒入西紅柿一起中火拌炒，放入適量鹽，炒半分鐘后混合均勻，撒上蔥花即可。

主料：菠菜10棵 冬粉1小把

輔料：蒜末適量 醋1湯匙 橄 欖 油適量 白芝麻適量 鹽適量

做法：

1.冬粉放溫水中泡軟；

2.菠菜擇葉洗凈，鍋中燒熱水，加兩滴橄 欖 油後放入菠菜，2分鐘后撈出瀝水；

3.處理好的冬粉剪小段、菠菜擠去水分，放大碗中；

4.加入蒜末、醋、鹽、橄 欖 油、芝麻拌勻即可。

食材：方 便 面2包、雞蛋2隻、油適量、鹽適量、速食麵調味包適量

做法：

1)雞蛋打進大碗里，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。

2)鍋里放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。

3)鍋里放適量清水，大火燒開，再把麵餅放進鍋中。煮至麵餅自然化開變軟即可撈起。

4)再倒適量速食麵的調味包，用筷子拌勻置蛋餅上。再用筷子夾起適量麵條放到蛋餅一半的位置上。再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。

牛肉涼拌面

食材：挂面100g、水適量、雞蛋1個、青菜適量、油適量、鹽適量

做法：

1)水入鍋，燒開。下挂面，煮。煮麵的同時，另一口鍋，燒少量水，水裡加少許鹽，青菜燙熟。

2)再起油鍋，煎雞蛋一個。挂面煮好後過涼開水，瀝出。把醬料擠到麵條上。拌勻。把青菜和煎雞蛋加進去即可

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