蒸餃的做法 玉米豬肉蒸餃怎麼做才好吃

提到蒸餃很多人都愛吃，皮薄餡多，味道超好。下面要給大家分享的內容是：「蒸餃的做法 玉米豬肉蒸餃怎麼做才好吃」，一起來看下吧!

首先來看下蒸餃的做法：

玉米豬肉蒸餃怎麼做才好吃：

材料：

五花肉，玉米，鹽，生粉，糖油，蒸餃皮等

步驟：

1、豬肉碾成肉滑，刨下玉米粒，沙葛也切小粒

2、豬肉滑用鹽，油，生粉，糖拌勻入味，加入玉米，沙葛，少少鹽並拌勻

3、在蒸架上掃一層油，以免蒸的過程會粘底

4、用小碟裝些凈水，夾一點肉(大約湯圓大小的份量)在餃子皮中心，餃子皮上側沿邊抺點凈水，方便粘合

5、捏皺，大概3-5下

6、大概這樣了，肉多餃子皮不大，三下，肉少皮大，五下。哈哈

7、放蒸架上排好，鍋中放水煮開了，把餃子放進鍋里蒸。

8、高火蒸10分鐘，燜局半分鐘，肥嘟嘟的餃子透明，已熟

9、加些芝麻醬蘸著吃

10、也可以加番茄醬，或者酸甜醬，辣椒醬蘸著吃

以上主要介紹了玉米豬肉蒸餃的做法，你學會了嗎?可以自己動手為家人做這道美味的餃子喔。接著要給大家補充點關於玉米的小知識。

健脾益胃

玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從葯食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

防止便秘，防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

防癌

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

美膚護膚功效

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

降糖功效

玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用乾燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

吃玉米的注意事項

1、變質玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應保存在乾燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。

2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純吃大米並不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉米看成是維護健康的重要食品，並盡量吃新鮮玉米。吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。