1. 備好食材排骨,玉米,土豆,香菜,姜蔥,
2. 燉排骨小料枸杞,蔥,姜八角,香葉
3. 土豆切塊備好
4. 玉米切段香菜小蔥切配好
5. 放水,水開后,到入排骨
6. 鍋內放入配好的小料
7. 水燒開後放入一勺鹽,倒入少許料酒
8. 放入玉米切記土豆是排骨燉至六成熟時再放入,過早放,容易排骨未熟,而導致鍋內土豆比排骨煮的爛,六成熟時加土豆小火至中火慢燉蓋上鍋蓋,待土豆燉軟,排骨燉酥爛時,可放入味精或雞精亦可
9. 排骨出鍋,滴上香油,灑上蔥絲與香菜段,完整的土豆燉排骨湯完成了,味道香醇可口,僅供大家參考!