廣州十大年輕人最喜愛的餐廳~你吃過幾家！

在廣州玩樂，總離不開吃。上一代老廣喜歡以味為先，只要好吃，路邊攤、大排檔也不介意，而新中產階級廣州人則要求環境、味道都要夠特別，某種角度來說，要有足夠特別的環境，才可以襯得起美味。另外，從時尚界滲透過來的混搭風，在飲食界尤其受歡迎。

吃貨們，10家在廣州最受年輕人喜愛的餐廳，每次去都要排隊的，快來看看哪一家是你們最喜歡的。

海底撈火鍋

△海底撈

海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。「無公害，一次性」的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關使得海底撈成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。

有三大特點讓海底撈深受年輕人喜愛，服務態度特別好；味道地道，特色突出；物美價廉，海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

探魚

△探魚

廣州吃烤魚的店不計其數,但近期最火熱的烤魚店,非探魚莫屬——主打文藝風,號稱最文藝烤魚店。迷離的燈光、卡通的菜單、塗鴉的壁畫、乖萌的餐具,都與人們印象中的烤魚店形成巨大反差。

與傳統烤魚店截然不同,探魚將街邊大排檔常見的烤魚搬到購物中心,從牆體裝飾、內部擺設到菜單餐具,在「趣」上做足了文章。

探魚·炭火烤魚源於重慶萬州，具有千年歷史，是祖傳秘方與現代烹飪結合的獨特產品，融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣，這美味也是許多年輕人追求的。

祿鼎記

△祿鼎記

祿鼎記是在廣州市的一家餐廳。以川菜為主的餐廳，菜式品種豐富，酸菜魚、干鍋田雞的口味都不錯。適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館。有停車位，可以刷卡，有包廂，有wifi，訂座服務，提供在線菜單，可以自帶酒水，有夜宵，有無煙區，有送餐也很好的貼合了年輕人的需求。

外婆家

△外婆家

如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這裡，可以盡情享受名師一手打造的環境，優質細心的星級服務，色香味俱全的豐盛菜肴。

外婆家是一個起源於杭州的餐飲知名品牌，在杭州，「外婆家」可謂家喻戶曉，近些年分店開遍全國。主營經典杭幫菜，口味地道。翻開盡數外婆家菜單：外婆紅燒肉、 綠茶餅、麻婆豆腐、糖年糕、茶香雞、石鍋牛蛙、青豆泥、有機花菜等，都很受食客歡迎。

作為杭州最大餐飲連鎖品牌——外婆家，早已經亮相廣州正佳廣場，這家以「性價比極高」作為核心競爭力的餐廳，不僅在杭州，在長三角，甚至在大江南北都備受消費者歡迎，更是做到了「店店排隊，餐餐排隊」，成為杭幫菜中的一哥。

特色冬瓜盅是廣東傳統名菜。把冬瓜當作盛放菜肴的容器，成菜后的湯中含冬瓜的清香，冬瓜肉里有餡料的濃郁味道，湯、肉、冬瓜互相映襯，吃得淋漓盡致之際，最後吃完是一種「連渣都無得剩」的境界。

選用老而肉厚的冬瓜，取出瓜內白瓤，造成盅形，在沸水中加熱后撈起放在湯缽里，然後往冬瓜盅內注入上湯，放進瑤柱、蓮子、苡米等材料，另用碟將盅口蓋上，再用慢火燉兩個半小時，取出冬瓜盅，用小刀切出盅內之瓜肉，只見湯水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。在夏季尤其是年輕人喜愛的吃食。

這間曾獲得過搜狐新聞客戶端、南方都市報舉辦的一場美食屆盛事「廣州地區十大人氣餐廳」的色鄉味特色冬瓜盅是來廣州的人都得吃一次的特色美食！

大龍火鍋

△大龍火鍋

大龍火鍋，看名字就是知道這是一家火鍋店。值得推薦的特色菜有麻辣牛肉、毛肚、鴨腸等等，像其中的麻辣牛肉，將薄薄的牛肉片放入鍋中涮，涮好后，嘗一口很有嚼勁，再喝小口湯汁，真的是很鮮美，可將牛肉蘸些辣醬吃，香辣可口，讓人口水欲滴，愛不釋口。還有嫩肉片，肉片切的又大又薄，這樣容易入味，吃起來很是鮮美，嫩嫩的，特別的香，味美適口，四季皆宜，是很多食客每去必點的。餐廳布置的中規中矩，大廳明亮寬敞，簡約、整齊，每張桌子間空的還挺寬的，雖然沒有包房，但在大廳用餐也是很不錯的選擇，生意很紅火，既熱鬧又感覺溫馨。

九毛九山西麵館

△九毛九山西麵館

九毛九山西麵館始終堅持用傳統的手工工藝，一碗一碗地削著面，一個一個包著餃子，一桶一桶熬著湯。九毛九不出售機器食品、不出售速凍食品，不用濃縮汁調配湯，九毛九和面用鹽、清水與雞蛋。

九毛九山西麵館九九長壽麵：「一根面」又叫「長壽麵」。是宋、元、明、清時期黃龍溪古鎮著名的傳統名小吃，幾乎家家戶戶都會做一根面，古時候沒有機器，一般都是手工製作！一根面的特色在於「一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面要多長有多長」 麵條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有嚼頭！一根面的精髓在於吃的是麵條本身的味道而不是調料的味道！即使不加紹子（面鹵），味道也是鮮美無比！生日當天消費可享受9.99元一份優惠。

在廣州生活過的年輕人幾乎都到九毛九吃過。

西貝莜面村

△西貝莜面村

西貝莜面村是一家充滿西北淳厚風情的餐廳，鑒於在北方地區的成功經營經驗，如今在廣州已擁有多家分店。西貝莜面村菜單菜肴口碑非常好，致力於讓食客品嘗到最正宗的西北風味，從莜面蕎面系列到西貝燒烤系列，再有西北民間特色風味，健康又美味。

西貝莜面村的很多分店都採用了特色的西北地方風情裝修，還原出西北人的生活面貌，讓人近距離地感受到西北文化的精采，尤其是蕩氣迴腸的西北民歌唱起時，過足的可不僅僅是嘴癮。

撒椒江湖菜

△撒椒江湖菜

撒椒江湖菜，不得不佩服現在的店家太會取名字了......定位是江湖菜餐廳，江湖菜的大概意思是重慶附近邊遠地區的一些民間菜，不同於經典川菜，江湖菜在用料、烹制等方面不墨守成規，粗狂豪放不拘一格，重麻重辣刺激過癮，重口味的帥哥靚女怎能錯過，以辣征服了以外來人口佔多的廣州。

摩打食堂

△摩打食堂

在餐飲界的日本料理店有一個潛規則：好吃正宗的，錢包受不了；錢包搞得定的，胃受不了。然而，食客誰不想要「檻中」吃一頓上對得起錢包下對得起胃口的日料？

而摩打食堂，令美食界聞風喪膽的兩個字莫過於「厚切」了，無論是刺身拼盤，亦或是刺身蓋飯，厚切的一塊塊魚生片都讓人有大快朵頤的滿足感，非常受年輕人的喜歡，人氣火爆。