你還在吃沒有「身份證」的益生菌嗎？

之前小多妹給大家介紹了很多關於益生菌的小知識

大家應該也都經常補充益生菌

.......

但是

上得山多終遇虎

所以今天小多妹就想帶大家全面了解一下益生菌

益生菌在最近幾十年成了健康領域的研究熱點，也推動了益生菌的市場。但是，在火爆和利益面前，有些商人的本性難免就暴露無遺了。

腸胃問題、免疫力低下，老感冒，凡是一有什麼不舒服，似乎都能用益生菌來解決。

不得不承認，益生菌的安全性很高，大多數情況下，補充益生菌有益無害。但是，上得山多終遇虎，小多妹還是希望大家能更全面地了解一下益生菌，以備萬全。

下面，先跟著小多妹一起理解幾個關於益生菌的重點知識。

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① 益生菌是許多種對人體有益的細菌的總稱，有益菌的類別非常多，而不是某種單一的細菌。

② 益生菌製劑 ≠ 益生菌。益生菌純粹指的是哪些對人體有益的細菌，而益生菌製劑指的是以益生菌為主要原料，添加澱粉、麥芽糊精或香精后混合製成的益生菌產品。部分產品可以含有牛奶、小麥、花生等潛在過敏原。

③ 益生菌有一個龐大的家族，就像寵物小精靈一樣，皮卡丘可以放電，小火龍可以噴火，不同種類的益生菌也有不同的功能。

④ 同樣是皮卡丘，也有分淘氣的、文靜的、直率的等等。益生菌們也同樣這麼傲嬌，即便同是乳酸菌，也分不同的菌株，它們各自有不同的特點。

⑤ 益生菌在分類學上有3個水平的鑒定，分別是屬、種、株，閱讀下圖，你就能理解這層關係了。

以雙歧桿菌為例，Bifidobacterium是雙歧桿菌屬，Bifidobacterium longum是長雙歧桿菌種，Bifidobacterium longum BB536是長雙歧桿菌種中的其中一個菌株。

那麼，我為什麼要強調上述這個分類呢？因為根據世界衛生組織以及聯合國糧農組織的規定，一款「真正的益生菌」產品需要經過嚴格的菌株鑒定、保藏、安全性評估以及大量的臨床驗證。

我們在淘寶上購買的某些益生菌產品，並沒有標註具體的菌株編號。這些都是沒有「身份證」的偽益生菌。

一方面，可能是產品設計者不懂這方面的專業知識，所以沒有在外包裝上標註。另一方面，或許廠家真的是隨意地用了一些來路不明的菌。

龐大的益生菌家族

益生菌種類繁多，究竟哪些對人體才是有幫助的呢？目前，世界上3大益生菌供應商分別是美國的杜邦丹尼斯克、丹麥科漢森以及法國的拉曼。

這3大供應商都有各自的明星菌株，這些菌株往往有較多的臨床研究證據。例如丹麥科漢森提供的BB-12，這個菌株不僅有大量的文獻報告支持，而且還通過了生理和遺傳學的雙重鑒定，具有完整的基因圖譜。

下面還有一張益生菌分類圖，紅色標註的菌株表示論文較多，具體到每個菌株的功能，具體到每個菌株的功能，且聽小多妹下回分解~

小多妹也算是吃過很多益生菌了，因為腸胃一直有些小毛病。之前一直不會挑選益生菌產品，後來經人推薦使用鼠李糖乳桿菌LGG，對於腸胃問題療效很顯著，這個之前多妹也介紹過了喲（戳這裡：沒有LGG？我可能吃到了假的益生菌）

哪些品牌會被打臉

在淘寶上鍵入「益生菌」，搜颳了一些產品，下面列出他們的菌種或菌株信息。誠實的廠家都交代了菌株的身份證，而部分品牌則沒有標註菌株來源。

下面是一份生活中常見益生菌產品的菌株使用情況。

可以發現，很多廠家都會選用科漢森、杜邦或拉曼的菌株，那麼是不是他們所生產的益生菌就完全沒有區別了呢？

當然不是，菌株只代表了產品的主要成分，但益生菌製劑里還會包含有其他的輔料，有些產品會額外添加很多亂七八糟的東西，例如白砂糖、乳粉、玉米澱粉、香蘭素等等。選購時，應儘可能挑選輔料較少的產品，並根據實際情況規避一些可能導致自己過敏的成分。

普通成年人使用什麼菌株

正如小多妹前面講的，對於普通成年人來說選擇益生菌，首先要選擇有標註明確菌株的產品，但更重要的還是要根據個人需求選擇相應菌株，因為不同的菌株有著非常不同的療效，選擇錯誤不僅沒有療效還有可能對身體帶來其他傷害。

在這裡，小多妹告訴大家一個比較籠統的定律吧。針對普通成年人的益生菌產品，一般會有5-15個不等的菌株。如果是來源於杜邦或拉曼的產品，菌株類別就比較多，如果是來源於科漢森的產品，菌株類別就少一些。很少有廠家會整合3家的菌株，因為沒人知道這些菌放在一起會發生什麼事，所以說有些益生菌產品號稱多少多少菌種也並不一定是好事，大家一定要擦亮眼睛奧~

現在的成年人估計大多數會跟小多妹一樣，可能都會有腸胃方面的困擾，而對於腸胃問題來說鼠李糖乳桿菌LGG的療效還是比較顯著的，所以你要是也有腸胃方面的困擾，就跟小多妹一起來吃LGG吧~

本文作者：多巴胺叔叔

２０１７／８/２３

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