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一物降一物,吃這些可以遠離癌症

一物降一物,吃這些可以遠離癌症

食療現在已經成為現代人最喜歡的一種養生方式,基本上很多疾病都可以通過食物來進行預防,而「死亡殺手」——癌症同樣可以,食物就是最好的抗癌物。

食管癌

B2的缺失會導致亞硝胺的代謝發生改變,促進食管上皮增生,導致食管癌發生。可以吃一些富含維生素B2較高的食物,應多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等,動物肝臟中,羊肝在食物中含維生素B2居首。

肺癌

據研究,血液維生素B6水平高的吸煙者,患肺癌的幾率更低。高水平的維生素B6和蛋氨酸可使肺癌危險減半。富含維生素B6的食物包括:牛肉、雞肉、魚肉、動物內臟、燕麥、小麥麩、豌豆等。其中維生素B6含量最高的為白色肉類,如雞肉和魚肉。

乳腺癌

血液中的胡蘿蔔素的濃度越高,則患上乳腺癌的風險就越小。胡蘿蔔素主要來源於胡蘿蔔、南瓜、芒果、橘子等黃色蔬果和菠菜、莧菜等深色綠葉菜。

胃癌

維生素C具有較強的抗氧化性,維生素C的合理攝入,有助於預防胃癌。維生素C豐富的食物以新鮮果蔬為主,比如青椒、薺菜、鮮棗、奇異果、柑橘等。一般來說,蔬菜中維生素C的含量大於水果。

前列腺癌

番茄紅素是成熟番茄中主要色素,具有很強的抗氧化作用。男性每天在飲食中攝入番茄紅素可使前列腺癌發生幾率降低。番茄紅素重要存在於番茄、西瓜、葡萄柚和芭樂等食物中,少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子等果蔬中。一般來說,番茄的成熟度越高,番茄紅素的含量越高。

結直腸癌

如果女性每天攝入800毫克以上的鈣質,就能使患結直腸癌的危險減少,並且鈣元素攝入較多的結直腸癌患者壽命更長。牛奶、優格、乳酪等奶製品不但鈣質含量豐富,而且吸收利用率高,是鈣的最佳來源。除此之外,小白菜、油菜等綠葉菜也是鈣的很好來源。

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