越南自由行 胡志明市必吃的10 間餐廳-河粉、法餐

舊稱「西貢」的胡志明市曾是法國的殖民地，這個可愛的城市不但繼承了越南的傳統飲食風味，還為法國料理賦予了新的越南元素。天巡為您推薦10間胡志明市餐廳，由價廉物美的Banh Mi、粿條餐館，到高級的法國餐廳應有盡有，讓您嘆盡越南的味道！

1. Banh Mi Huynh Hoa

越南的法式三文治又便宜又好味！在內軟外脆的越式法國麵包上先抹上一層薄薄的牛油，然後鋪上火腿、豬肉絲、青瓜、洋蔥、醃蘿蔔等蔬菜，非常滋味！要數胡志明市最受歡迎的Banh Mi店，一定要算這間沒有太多裝潢的小店——Banh Mi Huynh Hoa。即使您晚上到來，Banh Mi Huynh Hoa店外都一定會有多輛電腳踏車排滿排隊。原因是這家店的法包是即場碳烤，內餡亦是現點現做，而且份量很足，價錢便宜，味道上乘。一個足夠兩三個人吃的只是35000越南盾，真的太抵了！

地址：26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Google Map

營業時間：14:30-23:00

2. Royal Saigon Restaurant

Royal Saigon Restaurant 是 Trip Advisor 排名非常高的平民食店。餐廳位於范老五街上，很容易找到。這裡的菜式種類多樣，除了越南春卷、粿條等港人熟悉的越南菜外，還有很多不知道名字也不知道吃法的食物。我們鼓勵您勇敢落單，因為店員會很耐心地向您講解每道菜式的食法，服務非常好。而且餐廳的食物價格很實惠，幾美元就可以吃到份量十足的美食。

地址：228 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Google Map

營業時間：10:30-22:30

3. Bún Chả 145 Bùi Viện

Bun cha——烤豬肉米粉，是越南北方的特色小吃，它的吃法是將干米粉放入有烤肉、青木瓜的魚露湯汁中，再與烤肉、生菜、九層塔、紫蘇葉等蔬菜一同入口。在越南，隨處可見售賣Bun cha的小店。Bún Chả 145 Bùi Viện的烤肉非常好吃，配上酸、辣、甜的魚露湯汁，簡直是燥熱天氣下最佳的開胃菜。

地址：145 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Hồ Chí Minh, phường Phạm Ngũ Lão Ho Chi Minh City, Google Map

營業時間：11:00-22:00

4. Phở Hòa Pasteur

沒有吃過生熟牛牛河，又怎算來過越南？Phở Hòa Pasteur是開業逾40年的老店，也是Trip Advisor和不少旅遊指南推介的最佳粿條店。這裡的牛肉入口軟嫩，湯頭清甜，建議多要一碟越式油炸鬼，學越南人蘸湯汁來吃，份外滋味。大大碗牛肉河只是65000越南盾，即HKD$22左右，非常抵食！

地址：260C Pasteur, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Google Map

營業時間：05:00-12:00

5. Pho Le

另一間要推薦的粿條小店是Pho Le。小店位於華人較多的第五區，離市中心的旅客觀光景點有一段距離，所以光顧的大多是本地人。這裡的生牛肉新鮮軟嫩，粿條夠滑，湯很鮮甜，加上店家免費供應的九層塔、芽菜、越南芫荽、青檸、辣椒等配料，食客可以自行調配自己的口味。這家店的營業時間非常長，不管您來吃早餐、午餐，還是宵夜，一碗鮮美可口的熱湯口都在等待您！

地址：413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：06:00-01:00

6. La Villa French Restaurant

作為前法國殖民地，胡志明市有不少出色的法國餐館，當中最具口碑的絕對是La Villa。餐廳大廚Thierry曾任職南法的米芝蓮餐館Christian Etienne，廚藝很有保證。餐廳的環境非常好，有小型游泳池和花園，客人可以選擇在室外就餐。這裡的氣氛沒有一般高級法國餐廳般拘謹，非常輕鬆，而且定價親民，3道菜午餐只要HKD$180左右，四道菜晚宴價格由HKD$350起。

法式燒春雞是這裡的招牌主菜，大廚在雞內釀入黑松露、鵝肝及豬肉，提升雞肉的味道層次；另外蔬菜燉澳洲黑安格牛柳伴煎鴨肝，也是餐廳的推介。

地址：14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：11:45-13:30，18:30-21:30

7. Restaurant Le Bordeaux

Le Bordeaux曾經被《紐約時報》大力推介，而且是米芝蓮二星餐廳，名氣自然不必懷疑。餐廳本來是一座殖民時期的法式建築物，大廚Phuc選址在此，就是要創造最傳統的法國味道。這間名氣鼎盛的高級餐廳食材用料很新鮮，因為餐廳在法國波爾多設有農場，大部分食材都是從該農場運送過來，所以這裡的法國菜真系名正言順「產自」法國。餐廳的餐單常有變化，而每逢情人節、聖誕節等特殊節日餐廳也會提供不一樣的餐單，非常貼心。這裡的推薦菜式有烤羊架、鵝肝、牛排、生蠔和朱古力梳乎厘。

地址：72 Đường D2, 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：11:30-13:30；18:30-22:00

8. Trois Gourmands

Trois Gourmands是胡志明市一間熱門的高級法國餐廳，很多旅客都喜歡來這裡用餐，所以它在Trip Advisor的排名也很高。餐廳是由一幢殖民時期的建築改造而成，用餐環境非常高檔，有室外空間以及一個大游泳池。餐廳老闆兼主廚Gils來自法國東南部，廚藝相當出色。他還親自親為，親手工製作店內的芝士，和挑選餐廳提供的紅酒。這裡的推薦菜式有鵝肝、松露和龍蝦。

地址：39 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：11:00-14:00；18:00-21:30

9. Au Manoir De Khai Restaurant

餐廳原址是一棟過百多年歷史的法式大宅，裝潢非常時尚，牆上的油畫充滿越南色彩，侍應清一色穿黑色禮服，令食客有種在星級餐廳用餐的感覺。餐廳提供正宗的法國菜，食物質量在水平之上。在如此優美的環境用膳，價錢自然較貴，四道菜的套餐每位約HKD$600，三道菜約HKD$400。

地址：251 Điện Biên Phủ, 7, Quận 3, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：08:00-22:00

10. Lý Club Saigon

餐廳是一棟很有氣派的白色法式大宅，有美麗的大花園，園裡的樹上都掛著閃閃發亮的燈飾，外國遊客最愛在此進餐，感受浪漫氣氛。餐廳室內有座白色鋼琴，晚飯時段，琴師會彈奏懷舊金曲，令氣氛更具情調。這裡最貴的嘗味套餐每位約HKD$700，最便宜的每位約HKD$250，如此精緻的環境，如此美味的美食，這個價錢算是公道。餐廳的推薦食物有田雞腿沙律、烤大頭蝦、燒排骨、和鮑魚湯等。

地址：P. 6, 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Hồ Chí Minh,Google Map

營業時間：08:00-22:00