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2021/12/25
近年最為火爆的文旅特色小鎮/古鎮/田園綜合體項目中，複合了「文化、旅遊、康養、教育、運動」等功能的業態，在項目中即承擔旅遊吸引力的角色，又是旅遊消費產品，所以，好的業態選擇和組合是決定項目運營成敗的關鍵。
而且業態的複合性、體驗性和科技性也成為未來的主要趨勢，12月3---9日，我們一起東渡日本，去看看複合功能、精細管理和科技趨勢的優秀商旅業態案例，為我們正在做或者即將做的文旅特色古鎮小鎮和田園綜合體項目插上想象和飛翔的翅膀。
讀萬卷書，行萬里路。我們誠邀您走出國門、走進日本，在行走與學習中碰撞新思維，開闊新視野。
遊學亮點
1、標杆項目實戰參訪：日本頂級文旅項目參觀考察，涉及文旅商綜合體、特色小鎮、古街古鎮、休閑農場、度假酒店、文創產業園、在地文化的運營等
2、高端智庫實戰研習：日本行業專家、項目操盤手三場重磅講座兩場分享交流
3、高端人脈圈層：發現行業新機會、連接產業新資源，找到轉型操盤新路徑，抱團進步、聯合發展
全程乾貨分享
分享內容一：綜合性農場的運營模式分享內容二：商業地產、休閑文化、生態綠化、文創藝術等多種業態融合的綜合商業體涉及運營分享內容三：如何把在地文化融入住宿設施項目分享內容四：小鎮開發的發展歷程和遇到的「危與機分享內容五：如何用文創新理念，改造舊建築
精選項目參訪
音樂盒之森美術館
考察要點：
Ø 實地體驗音樂盒之森美術館集音樂盒收藏、音樂演出、餐廳、咖啡廳、商店、庭園、體驗工房於一體的新型博物館規劃構建。
Ø 感受通過門票、體驗活動、商品等內容創造與眾不同的價值。
Ø 借鑒森美術館將博物館變景區的運營策略，思考新型博物館如何創造商業價值。
音樂盒之森美術館集音樂盒收藏、音樂演出、餐廳、咖啡廳、商店、庭園、體驗工房於一體。整個區域分為：
1.展示館－全世界收集的音樂盒展示及表演
2.鐘樓廣場
3.風琴大廳
4.小教堂
5.紀念品商店
6.餐廳
7.玫瑰花園
8.藝術園
雖然為博物館，但是通過門票、體驗活動、商品等內容創造不同價值。
輕井澤
考察要點：
Ø 將景區中（輕井澤）的各個元素（愛情典故、教堂、婚禮聖地、浪漫風景、精緻住宿）完美糅合，構建出「離愛情最近的地方」的愛情小鎮強勢品牌。
Ø 與輕井澤觀光課擔當一同探討如何將文旅產業做到情懷落地的精細化管理方法，並借鑒日本文旅產業如何判斷並滿足和平衡遊客和商家的不同需求。
Ø 思考如何借鑒輕井澤「愛情小鎮」項目理念，開發國內主題項目，喚起傳統商業綜合體新的生機。
Ø 思考現代景區運營如何打造出愛情聖地的浪漫閑適效果。
輕井澤是日本著名的避暑勝地，有東京後花園之稱。以精緻風情的別墅藝術結合靜謐天然的自然風光吸引了數以萬計的海外遊客，石之教堂、高原教堂是這裡最著名的景點，常有海外遊客選擇在這裡舉辦結婚儀式，有國際親善文化觀光城市之稱。其觀光科根據輕井澤不同文化旅遊項目進行規劃設計以及運營管理，逐漸將輕井澤打造成享譽日本全國乃至世界的避暑勝地。
在小鎮規劃者及小鎮居民的共同努力下，小鎮對於景觀建造有著嚴格規定，包括建築覆蓋率，建築面積比例，建築物高度和顏色以及商店的招牌，都有詳細的標準。這也有效阻止了房地產開發過度和景觀規劃的不一致。
小布施町古鎮
考察主題：打造文化觀光小鎮的服務特色
考察要點：小鎮特色文化傳承+特色服務資源開發（傳統建築+文化+民宿+服務模式與設施）
考察內容：
與運營團隊面對面交流構建特色小鎮的「保護與開發」，「傳承與建設「的成功經驗，探討借鑒小布施通過文化觀光發展成為國際上聲名鵲起的文化休閑勝地的經營實踐，學習獨特商旅文開發模式。
Ø作為日本最受關注、遊客回頭率No.1的小鎮，如何做到每年吸引超過120萬計遊客卻依舊保持著安寧和平靜？
Ø原住民生活優先前提下進行開發，完整保留原有的日本小鎮的特色和文化。
Ø小鎮內所有居民的房屋及庭園全部對遊客開放，為遊客營造可以自然觀光的氛圍。所有居民也都作為小鎮文化觀光體系的組成部分為觀光客提供更加地道服務和文化交流。
Ø從小鎮的居住中心部到郊外的農業園，圍繞歷史文化（影響歐洲畫壇馬奈、梵高等人的日本江戶時代[畫狂人]葛飾北齋的美術館[北齋館]、日本原生態傳統民居、板栗小道、板栗體驗主體館[小布施堂]、傳統釀酒工藝體驗坊[酒造場]等傳統資源基礎上，進行產業和綜合觀光服務深度開發，形成歷史文化回顧、傳統工藝及農業休閑體驗學習、傳統民居參觀及住宿體驗等各類模式吸引不同目標觀光客群體。如何讓所有觀光客流連忘返？
小布施町，是長野縣東北的町，明治22年4月1日設立。由小布施村、福原村、大島村、山王島村、飯田村、北岡村、押羽村合併，小布施村成立。11月1日、小布施町與都住村，現在的小布施町誕生。小布施鎮（町）位於長野縣東北，因與浮世繪名家葛飾北齋的因緣，又是日本的栗子之鄉而馳名全國。從鎮中心延伸的栗子小路通向北齋館、塩藏和高井鴻山紀念館等，是小布施最精採的一角。此外，在栗木鋪設的散步道上，看著連棟的白牆瓦頂的建築，保存完好且充滿日本風情，豎立著磚造煙囪的街道，十分悠閑輕鬆。
大王山葵農場
學習要點：
Ø 學習大王山葵農場如何利用媒體效應和電影知名度，保留電影場景，吸引遊客。
Ø 借鑒其同時如何利用自身內部外部優勢，打造特色活動特色美食來吸引遊客，獲得長久利益。
大王山葵農場創立於1917年，是一座位於日本長野縣安曇野市郊區的山葵農場，總面積15公頃，每年可收穫150公噸的山葵（俗稱綠芥末或是辣根）。不僅是日本最大規模的山葵園，也是安曇野最知名的觀光景點。每年吸引約120萬人次來訪。另外，大王山葵農場曾是國際著名導演黑澤明指導的電影《夢》的拍攝場地，當年為拍電影所建造的古樸水車，至今還留在菜園裡，許多遊客專程到此親身體驗電影中的情景。由於其坐落在穗高和平鎮，由日本北阿爾卑斯山的地下溶雪水澆灌，翠綠色的山嵛菜種植田隨處可見。除了宜人的風景，農場內還有寬敞明亮的美食餐廳和商店，遊客可在此品嘗到當地特產山葵蕎麥麵和山葵天婦羅等傳統的主食，也能以稍低於常規的價格享受山葵冰淇淋和山葵啤酒等令人垂涎的美味。
orbi
學習要點：orbi—橫浜全球首家體感型博物館
VR業態的創新與升級
Orbi橫濱是世嘉與BBC攜手打造的全球首家以「地球」「生命」為主題的體感型博物館。巡遊3大展區，娛樂視覺區以地球10大自然景點為題，遊客可體驗130萬隻牛羚遷徙、在視頻投影映射形成的冰川立像中穿越，與大屏幕上跟實際大小一般的動物及自然景觀進行互動。劇院擁有日本最大屏幕，並通過風、霧、立體音響等設備打造超體感的自然體驗。館內還設有咖啡吧和通過最新設備投射出天空、深海、叢林、極寒地帶等特殊效果的體驗區。
項目考察
河口露營營地—旅遊+戶外的N種模式
帕丁熊露營地是日本一家知名連鎖營地機構，在日本一共有9家露營地。在營地有木屋、房車、帳篷、拖車小屋等多種住宿產品，在營地內除了體驗住宿，更為客人提供了很多活動，比如划船、騎車、皮划艇等，每年吸引眾多來自日本及世界各地的遊客。
六本木新城—日本最大再開發項目，東京新城市名片
舊城改造的經典案例
六本木之丘是東京著名的購物中心和旅遊中心，該項目在2003年4月開業，目前已經成為外地遊客到了東京必到的綜合商業設施。長達17年的前期運作過程，是任何一家國內開發商不可能做到的。其敬業精神，為後代留下一點有價值東西的負責態度，是國內開發商所欠缺的。森稔社長要整個團隊堅持不懈的追求品質，樹立世界一流品牌，這也是森大廈株式會社感到自豪的信念。
二子玉川—現代與傳統共生，繁華與恬靜同在
商業街區如何打造成度假景區
東京都內最大規模的民間綜合型再開發項目。總開發面積11.2公頃，與軌道交通以及二子玉川公園（6.3公頃）直接相連，包含商業設施、寫字樓、住宅區等。建成后，日本電商巨頭樂天將總部從六本木之丘幫至這裡。一條「絲帶之路」將狹長地塊有機連接，成為整個項目最大的設計亮點。商場連接了捷運站、公園、與住宅。已經疲憊了一天歸家的上班族的角度，帶來從大都會到公園的心情轉換空間。
以與自然和諧相處為原則，營造城市與自然交融共生的街區，兼顧遊覽性與繁華性的魅力街區為目標，儘力保護了東京都內業屈指可數的珍貴自然資源，一個有水、有陽光、有綠植，自然環境優美，適宜居住的高品質生活區。二子玉川RISE有專用通道彩虹街，商業設施、健身俱樂部、有10個放映室的電影院、帶水景樓頂花園、帶水景樓頂賓館、寫字樓等的複合型設施，全面開業運營。4個館彙集了約180家人氣商店，及多種業態，年均訪客人數達到1700萬人次。
蔦屋書店&蔦屋家電-日生活形態跨界店
共生業態的運營
蔦屋書店：蔦屋書店（TSUTAYA）是現在日本最受關注的文創案例。除了賣書，它如寵物美容、照相機專門店與餐廳等設施，同時也不忘開發出公園綠地，為東京人營造出一處複合式的文化生活空間。台灣的誠品書店深受其影響。
集書店，咖啡店，電器店，雜貨店為一體的混搭風格的蔦屋書店，被譽為日本最美書店。親身感受其中不由自主地停下腳步，叫杯咖啡，窩在沙發里，漫不經心地翻翻書，享受慢時光的休閑午後。
蔦屋家電：世界首家「生活提案型」家電店。延續了蔦屋書店的「編輯」理念，以「家電」為切入點。設有人文、衣、食、住、設計、旅行六大主題，除家電外，同時出售雜誌、書籍、家居飾品等......作為場景體驗式商業的傑出品牌，以書為入口 形成lP，本質上是文創空間形態。配備具有專業知識和經驗的專業接待員，為客人提供最適合自己的生活提案。提供「硬性」的生活方式提案，將生活方式融入產品。
NeWomen—日本 「網紅」購物中心
商業第三空間到第四空間的升級打造
為新時代的新潮女性開發的高級空間。精選全球最受歡迎的「網紅」品牌，不僅賣貨，還賣優質的體驗和生活方式，80%的店鋪都是該品牌的日本或新宿首店。除了購物，還有更豐富的功能：Soradofarm 露天菜園、Kidsharmony、NEWoMan保育園、NAVITAS診所，甚至為新宿站的旅客及周邊工作生活的人們提供生活服務。
虹夕諾雅
盡享天然溫泉的頂級度假酒店
虹夕諾雅是星野酒店集團旗下頂級度假酒店品牌，它是擁有日本村落要素的溫泉度假酒店，其前身是星野溫泉大飯店，有一百多年歷史，酒店設有77間客房。酒店由日本著名女建築設計師操刀設計，整體構思來自來酒店董事長星野佳路，景觀設計出自studio on site設計事務所的長谷川浩己。
榆樹小街
星野度假區內的商業街區，由9座設計簡潔的木質建築組成，有十多家獨特的商店和餐廳，為客人創造不同體驗。
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高原教堂
星野婚禮品牌星野夢緣定製婚禮舉辦地
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石之教堂
日本知名的婚禮舉辦地，星野集團旗下主打婚慶與美食的bleston court酒店的配套設施。而就這樣一個「配套」，足以成為星野度假區的地標。
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村民食堂
星野集團旗下的餐廳，給度假者提供不同的選擇。
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KERA-IKE滑冰場
能在結冰的森林池子中滑冰的滑冰場，長廊式的設計，一端通往野鳥森林，一端則連著星野度假村入口處。
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無印良品—引領性價比和體驗升級的「生活型態店」
生活形態店的四維度運營
無印良品(MUJI)」創始於日本，其本意是「沒有商標與優質」。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋著「無印良品」的品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。產品類別以日常用品為主。產品注重純樸、簡潔、環保、以人為本等理念，在包裝與產品設計上皆無品牌標誌。產品類別從鉛筆、筆記本、食品到廚房的基本用具都有。最近也開始進入房屋建築、花店、咖啡店等產業類別。
無印良品是一種生活態度、生活模式、生活風格。1980 年以自由品牌之姿從40種商品開始，到現在已經累積至 7000 多種商品，足跡已經橫跨15 個異鄉境地。 無印良品以三大業態為主，同時延伸出了MUJI Books、MUJI Meal&Café，此外還有房屋建築、花店、生鮮等產業類別，8000餘種商品。MUJI成為圍繞著消費者的吃穿住行的生活方式公司。無印良品在品質升級、服務與體驗升級、消費價值觀升級和品牌升級四個維度一應俱全，是當之無愧的全能冠軍。
「蔬果賣場」(MUJI vegetable）
東京有樂町開設了全世界第一個「蔬果賣場」(MUJI vegetable）。當你進入有樂町店一樓，你最先看到的就是精挑細選應季蔬果，都會標示生產農場名稱與位置，以及建議食用方式。除了新鮮蔬果外，也會同時販售適合與這些食材搭配的調味料，或是以該食材為主成分的加工食品，共有約 300 多項食品雜貨。這個蔬果賣場是MUJI希望能讓顧客了解更多蔬菜的來源，重新反思人類和食物之間的關係。
MUJI的「菜市場」，讓民眾和生產者的聯繫更加緊密，也更加實質性；去購買新鮮的食材，嘗試自己動手做美食，這才是MUJI所倡導的，更自然的生活美學。
大丸百貨
大丸，是日本一間大型百貨公司集團。以關西為基地，在大阪、京都、神戶、札幌、下關市、福岡及東京設有多間分店，亦曾在海外設有分店。心齋橋地區是大阪代表性繁華街區之一。其中由本館、南館和北館組成的大丸心齋橋百貨店，賣場面積高達77,000㎡，在日本關西地區規模最大。致力於為廣大旅日遊客提供高品質的日本制商品，海外製式家電、珠寶、化妝品、工藝品等種類齊全。同時還配備了能夠對應多國語言的服務人員。不僅日本國內的客人，來自海外的客人也能夠在這裡沒有語言障礙地盡情享受日本的周到服務、愉快購物。大丸心齋橋百貨店從時裝、書籍到嬰幼兒用品一應俱全，咖啡廳、餐館也很多，且緊鄰捷運心齋橋車站，交通十分方便。
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