糖尿病人能喝紅酒嗎？

糖尿病影響了越來越多的人的生活，但是它的病因到現在也沒有得到證實。而近日，小編看到了一些研究的糖尿病與適度飲酒的言論。

美國《糖尿病健康》雜誌網路版稱，與滴酒不沾的健康成年人相比，每天適量喝點酒的健康成年人患2型糖尿病的幾率更小。

荷蘭國家公共衛生與環境研究所及荷蘭多家醫療和科研中心聯合實施了一項超過10年的研究，涵蓋3.5萬名20—70歲的成年人。研究結果表明，適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。

什麼是適度飲酒？

適度飲酒需要滿足兩大條件：

一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；

二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。

為什麼紅酒能夠防治糖尿病

專家化驗了10種紅葡萄酒和兩種白葡萄酒，目的是了解這些酒對一種名為PPAR-gamma的蛋白質的結合親和力有多強。PPAR-gamma是抗糖尿病藥物羅格列酮的靶標。

PPAR-gamma是一種被稱為受體的蛋白質，其作用之一是調節脂肪細胞的葡萄糖攝取。羅格列酮以脂肪細胞內的PPAR-gamma為靶標，使它們對胰島素更敏感，從而改善對葡萄糖的攝取。羅格列酮被用於治療Ⅱ型糖尿病。患有Ⅱ型糖尿病的人要麼是不能產生足夠胰島素來維持較低的體內葡萄糖水平，要麼是出現胰島素抵抗癥狀。

數項研究已經顯示，適量飲用紅酒能夠降低患Ⅱ型糖尿病的風險。因此，專家對PPAR-gamma的結合親和力后，將結果與羅格列酮的藥效進行了比較。他們發現，白葡萄酒的結合親和力較低，而所有10種紅葡萄酒都很容易與PPAR-gamma結合。100毫升紅酒與PPAR-gamma結合的傾向是日服用劑量的羅格列酮與PPAR-gamma結合的傾向的四倍之強。

紅酒中起作用的化合物

類黃酮表兒茶素沒食子酸酯——綠茶中也存在這種物質——的結合親和力最強，其次是一種名為鞣花酸的多酚——這種物質來自儲存葡萄酒的橡木桶。研究人員認為，紅酒的一些抗糖尿病活動歸功於這些激活了PPAR-gamma的化合物。但容鮑爾警告，這些化合物並未使紅酒成為能迅速治癒糖尿病的特效藥。儘管紅酒中的化合物也許還具有其它抗糖尿病的效果，但無論如何，這些化合物不能全部被吸收，供身體使用。

紅酒雖然能預防糖尿病，但需控制攝入量

值得注意的是，大多數多酚在經過消化道後會發生改變，也許根本不會被吸收。此外，紅酒還含有乙醇，會增加熱量攝入。對專家而言，下一步將是衡量紅酒化合物對健康人群的新陳代謝的影響。專家強調，要讓紅酒給健康帶來益處，適量飲用是關鍵所在。所以紅酒雖好，也應控制攝入量。