師生吃得是放心嗎？市場監管局今天突擊檢查校園食品安全

今天是中國小正式開學的第一天，寧波市市場監管局開展了校園食堂食品安全專項檢查。

如果蔬菜檢測出有農藥殘留怎麼辦？平時家長是否可以監督學生的飲食？是否可以實時查看后廚情況？今天上午，海曙區市場監管局的工作人員向寧波第二中學食堂的負責人詢問。

「這個是食品多功能檢測儀，一早菜運過來后都會抽取一部分在這裡檢測，如果檢測到有農藥殘留或者二氧化硫超標等問題，我們會將這批食材進行退貨處理。」寧波第二中學食堂負責檢測食品的工作人員告訴記者，一般檢測的時間是從早上7點到8點30分左右。

隨後，記者跟隨海曙區市場監管局的工作人員來到了食堂后廚，記者發現，食堂檯面地面乾淨整潔，倉房、清洗、切配、烹飪、備餐等都有不同的功能間或功能區。檢查人員重點檢查了該校食堂的操作間、貯藏間、清洗消毒間等區域。

在場的食堂工作人員也向大家展示了食材用料情況、消毒記錄台賬、留樣記錄台賬、索證索票台賬等。「這個制度非常的好，因為他把每一個環節都做了記錄，如果萬一發生食品安全事故，就可以對各個環節進行查詢。」海曙區市場監管局的工作人員說道。

寧波二中膳食會會員戎松挺告訴記者：「學校一共有24名膳食會會員，全部由學生家長組成的，我們的目的就是監督學生的飲食，並在學校官網查看后廚是否有違規情況。」

近年來，我市通過為期3年的「百萬學生餐飲安全工程」大大提升了校園食品安全保障水平，全市累計完成學校食堂基礎設施改造提升項目732個，完成投資約4.8億元。

對於糧、油等大宗食品採取政府定點採購或集中招投標制度，實行統一配送，探索企業和學校對接、基地和學校對接等多種採購模式，全市學校食堂大宗物資採購，統一配送。

記者了解到，今年我市市場監管部門將在做好春秋季開學大檢查常規任務的基礎上，不斷加碼，與市教育等部門通力合作，全程聯動，近期在全市範圍內深入組織實施校園食品安全「六個一」系列行動。

「六個一」即開展一次秋季校園及周邊食品安全專項檢查，開展一次校園及周邊安全專項監督抽檢，建設一批學校食堂「陽光廚房」，創建一批「雙千雙百」學校示範食堂，開展一次校園安全「你點我查」活動，組織一次「食品安全」進校園活動，市場監管部門希望通過打出一系列「組合拳」，全面排查校園及周邊食品安全隱患，有力保障廣大師生的飲食就餐安全。

(記者 陳結生 通訊員 宣文)