5種東西不宜和葡萄同食 一起長知識

1、葡萄&海鮮

大家都知道，柿子不能和螃蟹一起吃，這是因為柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，會妨礙消化功能。葡萄吃起來酸澀的感覺其實就是鞣酸的味道，如果葡萄和螃蟹，或者海鮮一起大量食用，也會有柿子和螃蟹同食的中毒風險。所以進食葡萄和海鮮，最好隔開四個小時。

2、葡萄&牛奶

葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導致腹瀉。

3、葡萄&補鐵葯、補鈣葯

鞣酸就像一塊「吸鐵石」，如果您正在吃補鐵葯和補鈣葯，也不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起，變成結石。建議隔開半小時后再吃。

4、葡萄&水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，就會產生腹瀉。

5、葡萄&磺胺類、消化酶類藥物

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會改變腸胃酸鹼度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在鹼性環境下溶解度大，但在酸性環境容易結晶。一些消化酶類藥物，在鹼性環境下能夠發揮良好的作用，但在酸性過強環境下則容易被破壞，從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。