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京東到家PK盒馬鮮生 生鮮電商如何「玩轉」新零售?

新零售概念大熱,「線上線下融合」對於大多數實體店經營者來說,都是不肯落下的一盤大菜。阿里巴巴和京東兩大電商巨頭都瞄準新零售,提出要賦能傳統零售和線下經濟。

關於新零售的實踐層出不窮,如果說新零售是一場革命,任何革命都會有路線之爭。京東到家PK盒馬鮮生,背後實際就是關於新零售的路線之爭,這是一個非常重大的問題。這二者究竟本質上有何區別呢?

京東到家盒馬鮮生VS

1定位

京東到家:是京東集團基於傳統B2C業務模式向更高頻次商品服務領域延伸發展出的全新商業模式,整合各類O2O生活類目,向消費者提供生鮮及超市產品的配送,在商品與服務來源上,京東到家通過跟大型商場合作,由京東到家提供物流配送。生活服務方面,京東到家可提供超市產品、生鮮、外賣等上千種商品及服務。從定位上來說,京東到家是商超的外賣平台。

盒馬鮮生:盒馬鮮生是圍繞吃來定位的,以生鮮這一剛性、高頻商品為切入點,圍繞消費者「吃」的一站式購物平台。盒馬鮮生的定位是基於場景定位的,滿足消費者所有吃的問題,吃的商品品類的構成遠遠超越大賣場、超越大超市,盒馬鮮生餐飲跟超市的融合,顛覆了傳統的餐飲業,一站式的服務具備巨大的商品競爭能力。

2線上和線下

京東到家的線上線下其實是分離的,京東到家對接的是沃爾瑪、千惠等各大中小型實體超市。京東到家鏈接線下零售商實際上就是利用線上平台、運營支持以及大數據管理系統和用戶營銷手段來幫助他們補齊「最後三公里」,從而達到提升配送效率、訂單處理效率、倉庫周轉率等目的。同時京東到家的會員體系與實體超市自身的會員體系也是獨立存在的兩套體系。

盒馬線上線下是一體化的,統一採購,統一商品,統一價格,統一庫存,統一營銷。線下部分比較像精品超市,生鮮商品基本都是包裝后銷售,賣場內沒有電子秤。線上APP銷售的商品來自線下門店,門店附近5公里範圍內最快30分鐘送達,沒有起送金額門檻,送貨上門可以預約精確到半小時(比如指定10:00-10:30送達)。盒馬鮮生線下門店和線上APP深度融合,生鮮商品標準化,信息系統重新開發,系統管理線下門店的同時充分支持線上訂單的揀貨和配送,所以配送效率高,APP購物體驗好。

3運營

京東到家不參與商品層面的運營,俗話說的「不碰貨」,貨是當地合作入駐商家的。京東到家的商品和服務都是本地化的,不同城市、同城的不同位置,看到的京東到家都不一樣,這就需要更接地氣的運營,同時也意味著將帶來更精準的流量。

盒馬有自己的採購團隊,盒馬鮮生經營的商品類別有:肉類、水產、水果、蔬菜、冷凍冷藏、南北乾貨、糧油、烘焙、熟食、休閑食品、百貨。從其公開信息來看,其直采全球108個國家和地區的商品,賣場管理也是自營的。

4倉儲物流

在京東到家的物流配送體系方面,不僅有京東自營的物流配送,還有「京東眾包」這樣的社會化物流。京東到家的物流訂單從產生到配送是分離的,訂單產生實際上來自於合作入駐的商家,但配送是由京東自營的物流以及合作的社會化物流完成的,這就意味著跳廣場舞的大爺大媽都有可能成為京東到家的快遞員。在倉儲方面,京東到家目前的模式是代跑腿,即替用戶到附近的線下門店取貨,不集貨入庫。

盒馬的配送訂單產生在自己的線上、線下的零售平台,商品的分揀和配送都是自己人進行。盒馬鮮生最大的特點是快速配送,門店附近5公里範圍內,最快30分鐘送達,盒馬之所以能做到最快30分鐘送達,是因為後端實現了5分鐘內從下單到揀貨的過程。揀貨、合單、發貨都有RF槍檢驗,避免人工錯誤。

結語:到家服務的市場究竟有多大,從目前發展較為成熟的外賣板塊或可略知一二。不難想象,未來圍繞線下門店展開激烈競爭的到家服務提供商將面對一塊體量難以估算的巨大蛋糕。但其實,新零售浪潮中的群鹿角逐才剛剛開始,誰知道越過山峰之後究竟是何種景色呢?



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