日式煮魚（就是那麼簡單粗暴）

廚房小白都能輕鬆完成！

By lizee4

用料

• 魚肉 約350克
• 大蔥 三分之一根
• 姜 適量
• 日式料酒 100ml
• 味啉 100ml
• 醬油（最好是日式醬油） 40ml

做法步驟

1、魚塊洗乾淨放鍋里

2、倒入味啉

3、倒入料酒

4、倒入醬油

5、大蔥切細倒入鍋，煮沸後轉小火，20分鐘后關火浸泡一至二個小時，中途記得把魚轉面，使兩面充分入味。要吃的時候加熱即可。

6、完成！

7、特寫

小貼士

有些魚質地比較嫩，如果久煮了肉會散開，所以我們可以利用浸泡的原理讓肉入味！

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