會飛的麵條，是創意還是障眼法？

新加坡有家叫HANA的日本餐廳，設計了一款飛起來的面，每天都有大量食客排隊去品嘗傳說中的飛面，乍一看麵條懸浮在空中以為是魔法，其實就是障眼法，今天我就拷貝了這款麵條的做法，大家也可以自己做，其實很簡單，不用去新加坡排隊，在家裡就可以吃到飛面，再拍張照發個圖，朋友圈裡肯定會炸鍋的！

會飛的麵條

圖文 | 憂鬱土豆

原料：

速食麵兩袋、雞蛋3個、捲心菜半個、元蔥半個、彩椒半個、火腿腸一根、胡蘿蔔半根、黃瓜半根

做法：

1、準備好食材，把捲心菜、元蔥、彩椒切成條，火腿腸切片，可以自由添加自己喜歡的蔬菜，我這是兩袋面兩個人的份，一個人吃的話減半哈。

2、取一小段胡蘿蔔對半切開

3、這時候需要兩把叉子，如圖所示，一個用來固定兩塊胡蘿蔔，另一個叉在上邊製造假象。上面用來挂面條的胡蘿蔔切小點哈，我這個切大了後來又改了刀。上面用來裝飾的叉子也要小一些的，要不然重心不穩容易倒，或者你選擇叉筷子也可以。

4、架子準備好了開始準備麵條吧，把泡麵煮熟，煮泡麵我沒拍照，相信大家都會的，家裡有什麼牌子的面就用吧，不用放油包醬包，趁著煮麵條的功夫把雞蛋炒熟備用。

5、麵條煮熟後過一下涼水，然後撈出控水，這樣麵條炒的時候就不會黏成一坨。

6、熱鍋涼油先放元蔥煽炒，炒出香味再放捲心菜和彩椒，蔬菜炒致出水變軟后倒入老抽和火腿片翻炒均勻。

7、加入控干水的速食麵，和炒好的雞蛋，放十三香、鹽和雞精調味，煸炒均勻就可以出鍋了。

8、我用胡蘿蔔和黃瓜做了個盤飾，為了拍照好看嘛！自己吃不追求顏值可以省略這步。

9、最後一步就是往擺好的架子上挂面條啦，需要一點耐心，把胡蘿蔔、叉子統統都擋上就成功啦！

小竅門：

因為兒子要吃速食麵，我就做了炒速食麵，親們可以選擇自己喜歡的麵條來做，挂面、切面、義大利面、烏冬面，湯麵炒麵都可以，叉子也可以換成筷子，胡蘿蔔可以換成土豆，發揮你們的想像力吧。

● ● ●