養肝等於養命！春天養肝，健康一整年

陽氣生髮之時，養肝為第一要務

春天，特別是3、4月

養肝事半功倍

你知道肝臟都擔負著哪些工作嗎?

肝臟承擔著人體的解毒功能，此外，它還承擔著營養元素合成、物質代謝的工作，肩負著膽汁的生成和排泄，身體的凝血功能和免疫功能。

肝臟的健康關乎人體的免疫功能。肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能吞噬入侵和內生的各種抗原，保證人體健康。

因此，我們說養肝等於養命也不為過。

為什麼春天養肝事半功倍?

從中醫角度來說，春屬木，肝屬木，二者相應，陽氣升騰。此季養肝，事半功倍。

6大行為最傷肝

1熬夜

中醫講，人在躺下休息時，血歸於肝，特別是夜間11點至凌晨1點時，此時血液流經肝膽，此時身體應得到足夠的休息，養肝血。

熬夜傷肝，是說它一方面影響肝臟的自我修復，另一方面還會影響身體免疫力。

解決方案：

少熬夜，盡量在晚11點前入睡。睡前避免激烈的腦力、體力活動，營造良好的睡眠環境與心理暗示。

2憂鬱易怒

情致狀態最影響肝臟功能。憂鬱、生氣能讓肝氣鬱結，肝火上揚，便容易出現血壓升高、頭痛、頭暈的癥狀，一些身體素質不好的人群甚至很容易出現中風。

解決方案：

出門晒晒太陽能夠調節情緒。最重要的是，要學會調節心態，不做情緒的「奴隸」。

3吃過多加工食品

肝臟負責代謝身體自身毒素和外來毒素。吃過多的不健康加工食品，意味著增加了體外毒素的攝入。

特別是腌制食品中的亞硝酸鹽，對肝臟有直接的損害。一些膨化食品和加工食品添加了多種食品添加劑，吃太多會增加肝臟解毒負擔。

解決方案：

減少加工食品的攝入，多吃天然食品。綠色蔬菜，肝臟最愛。春季多喝綠茶、多吃枸杞等，也有益於肝臟。具體做法，後文詳述。

4喝酒

喝酒對肝臟的危害很大。酒精能夠影響肝臟的疏泄排毒。過量飲酒還容易引起酒精肝、脂肪肝和肝硬化等肝部疾病。

解決方案：

酒精是肝臟的「敵人」，愛護肝臟就要避免飲酒過量。有飲酒習慣的人突然發現自己的酒量不如從前，這說明肝臟極有可能出現問題，一定要引起重視。

5用藥不當

肝臟承擔人體的解毒功能，無論是輸液還是口服藥，藥物都會通過肝臟代謝，因此，用藥不當會損傷肝臟。

一些患有冠心病、高血壓或者糖尿病的慢性病患者，因為要長期服藥，要定期檢查肝功能。

腎臟功能下降的人群也應注意，由於腎臟代謝功能弱化，毒素積蓄在人體，也應該格外重視肝臟的健康。

解決方案：

對於需長期服藥的人群應定期檢查肝功能，對健康人群來說，一定注意，不要幾種感冒藥一起吃。這樣不僅不會幫助感冒康復，還很容易損傷肝臟。

6三餐不規律

肝臟負責人體所需的營養合成，如果總處於「餓肚子」的狀態下，身體就會消耗肝臟儲存的能量，動用肝糖原，損耗肝臟功能。經常飽一頓，餓一頓，還會引起肝臟脂肪變性，出現脂肪肝。

肝臟是內臟當中的「勞模」，它任勞任怨，與其他器官不同，即便受傷也很少用疼痛來表達不滿。因此，肝臟養護的重點在於防患於未然。

肝臟的『黃金搭檔』

春季養肝飲食原則：少酸增甘，增補脾氣

這裡的「酸」與「甘」並非指味道，而是食物的屬性。

簡單來說，春季應該多食應季食物，特別是這些食物，對肝臟很有好處：山藥、扁豆、五穀雜糧、大棗和瘦肉。

具體說來，這些肝臟的黃金搭檔，不可錯過：

肝臟補丁：優質蛋白

優質蛋白質能夠修補受損的肝臟，在魚、瘦肉、雞蛋、牛奶及豆製品中含量豐富。正常人群每日應補充60克的蛋白質，完全可以從食物中攝入。

為肝臟解毒：天然綠蔬

綠色蔬菜中含有葉綠素、膳食纖維，能夠幫助新陳代謝，幫助肝臟分擔工作。特別是十字花科蔬菜，具有防癌的作用，比如花椰菜、蘿蔔、甘藍等，都是不錯的選擇。

此外，菠菜、韭菜、豆苗都具備舒肝養血的功能。

脂肪肝擋箭牌：B族維生素

B族維生素可加速物質代謝，修復肝細胞、預防脂肪肝。愛喝酒的人尤其要多補充B族維生素，適當多吃些黃豆、香菇等。

幾種飲品

這幾種常見茶飲有助於肝臟排毒，幫助減輕肝臟負擔，建議在春天經常飲用：

綠茶：清熱解毒，對一款健康茶飲。

菊花茶：平肝明目，適合「肝火旺」人群選擇。

玫瑰花茶：疏肝解郁，美容養顏，適合女性飲用。

枸杞泡水：滋陰養肝明目，特別適合老年人飲用。

人民日報曾推薦5款葯膳，對養肝護肝頗有效果：

1杞棗雞蛋湯

做法：選用枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2個;將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中;加清水適量燒開后，加入蛋液煮熟，調味即可食用。

此款葯膳能補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩，適用於肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘，能滋補肝腎、益精明目;紅棗能補中益氣、養血安神。

2丹參黃豆湯

做法：選取丹參10克、黃豆50克、蜂蜜適量;把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時;將兩者放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

這款葯膳可以補虛養肝、活血祛淤。丹參味苦微溫，能活血祛淤、安神寧心;黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利於補虛養肝。

3紅棗花生湯

做法：準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克;將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量;用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。

4

蔬果汁

做法：選用胡蘿蔔20克、蘋果20克、鳳梨100克(削皮洗凈);加入水120克，混合后入果汁機內打成泥汁，帶渣飲用。此蔬果汁對經常感到疲勞、精神不好的人群也有較好的調理效果。

中醫所講的清肝毒，可以理解為將肝臟內積聚的毒素通過天然的辦法排出體外，而多喝果蔬汁，有利於排毒。

養護肝臟，從今天開始吧~