自製綠豆冰棒的做法

夏季比較清涼解暑的食物就是綠豆了，多吃綠豆會有很多好處。不知道大家有沒有嘗試過綠豆冰棍，那也是一種不叫不錯的解暑的食物。當然，你可能吃過外面賣的冰棍。想不想自製綠豆冰棍呢？這裡就告訴大家自製綠豆冰棍的做法。

自製綠豆冰棍的做法

1、做法一

把綠豆洗乾淨，注意淘沙哦。把淘洗乾淨的綠豆和紅糖放到高壓鍋里，加入1000克水，用高壓鍋煮十分鐘，就成了一鍋消暑綠豆湯啦。綠豆湯晾涼后，小心裝入冰棍模里，放入冰箱冰凍層冰三個小時就成了綠豆冰棍啦。脫模的時候，不要用水泡，只要把冰棍模取出來，靜置1-2分鐘，自然脫模了。

2、做法二

綠豆放入高壓鍋。綠豆開花后料理機打成泥狀。然後入鍋加牛奶，冰糖小火文煮即可。裝入模具里，冷凍。

3.做法三

綠豆半杯(如果喜歡稠的，也可以多加些)，洗凈，加水約3-4杯吧，煮開。調成低火(low)蓋著鍋蓋繼續煮，要保證還是翻滾狀態才行。煮至豆子開花了就好了。我一般是煮它五、六十分鐘放涼后，加入適量的糖和奶粉(根據自己的口味來決定)，拌勻后，再用打汁機(blender)打一打，之後，倒入準備好的小塑料杯子里，再插上小木棍，放入冰箱的冷凍室，幾個小時之後，就可以享用了。

4、做法四

煮鍋加水燒開鍋內下適量綠豆，煮開花兒，撇去浮在上面的綠豆殼。加適量白糖，攪拌至融化。一把糯米粉加涼水調成汁兒倒入鍋內燒開。晾涼後用勺子連湯帶綠豆一起舀入冰棍模具八分滿。冷凍4小時即可食用。吃得時候用涼水把模具沖一會兒，冰棍很容易就取出來了

5、做法五

把綠豆提前用水泡發 這樣熬的話就不用那麼長時間了把綠豆丟電飯煲里煮 加適量水 其實也可以抓一小把米進去一起煮綠豆湯熬好以後不要立馬把電飯煲打開 可以讓它再悶一會兒 這樣綠豆會更爛更好吃晾涼以後放冰糖 再直接把綠豆湯倒雪糕模子裡面就好

6、做法六

綠豆提前一晚浸泡。去皮，這一步比較費時費力(網上有去皮綠豆賣)我是自己用沙網+木勺壓去皮，瀝干水分，上鍋蒸熟(30分鐘左右)。 放入磨杯攪拌。不粘鍋放入黃油融化后加入綠豆粉加入白砂糖一起用小火翻炒均勻。(不喜歡黃油的可以用玉蘭油、色拉油) 5. 使綠豆完全吸收黃油，把綠豆泥搓成小圓球(每個18克)把紅豆沙搓成小圓球(每個6克)紅豆沙放進綠豆沙中被包裹起來。每個平均24克左右用模具壓出形狀。放進塑料盒中。

看了以上多種自製綠豆冰棍的做法之後，不知道你更喜歡第一種方法，也不知道你準備採用哪種方法。無論哪種方法，都可以幫你達到你的目的——吃一個自己製作的綠豆冰棍。喜歡DIY的朋友們請趕緊動手吧，既能吃到好吃的冰棍，又可以享受到其中的樂趣。