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吃貨們別搞錯了,櫻花結的的果子不是櫻桃

吃貨們別搞錯了,櫻花結的的果子不是櫻桃

最近春光明媚,正是櫻花盛開,三五成群去公園賞櫻的好時節。而在水果市場,剛上市的水果櫻桃也人氣爆棚。櫻花和櫻桃,一花一果,很容易被人聯想到一起。是不是櫻花結的果就是櫻桃呢?

櫻花謝了結櫻桃,聽起來就像桃花謝了結桃子,蘋果花謝了結蘋果那樣天經地義。但其實,我們平時所說的櫻花,花開敗后結的果子,不是櫻桃,也沒有櫻桃那麼香甜,而是又小又澀。而櫻桃開的花雖然也很漂亮,但是和櫻花還是有些區別的。

櫻花的果實

櫻花和櫻桃到底是啥關係?

其實它倆屬於一個家族,而且關係相當近,他們都是薔薇科李亞科的植物,其中櫻花屬於櫻屬,櫻桃屬於李屬,是兩種不同的植物。

櫻花可分單瓣和復瓣兩類。單瓣類能開花結果,復瓣類多半不結果。櫻桃花是櫻桃樹的花,和櫻花不同,其果實是可食用的櫻桃,也就是粵語中的車厘子。

從用途來說,櫻桃是果樹,櫻花是觀賞花木。從外形、花期等方面來看,兩者也有所區別。櫻桃是小喬木,植株較為矮小;花期早,在三月初;花白色略帶粉紅色,較櫻花小並密集;花后結實,果實即市民熟悉的水果櫻桃,成熟時紅色。櫻花是喬木,較為高大,花期在3月末4月初;花白色或粉色;有些品種的櫻花雖然也會結實,但是果實很小,入口很澀,幾乎不能食用。

從植物命名的角度上來說,「櫻桃花」是自古以來對這類植物(櫻花)的慣稱。

櫻桃花

從開花時間上來說,櫻桃是早春開花樹種,花在葉片生長之前開放,花期與白玉蘭相近,比櫻花要早。而由於櫻桃花與櫻花的花比較相似,花也在長葉之前開放,因此有不少遊客將兩者錯認。其實櫻桃花是櫻桃樹的花,櫻花是櫻花樹的花。而桃子則完全是桃花敗了之後結出的果子,兩者關係之親密遠遠超過了「櫻花」和「櫻桃」這對「姐妹」。

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