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生日蛋糕系列櫻桃凍芝士 免烤哦

沒有烤箱也能在家親自動手做蛋糕,櫻桃配芝士,趕快學起來~

食材:奶油乳酪125g,淡奶油100g,糖20g,奧利奧碎屑50g,黃油20g,櫻桃醬100g,優格100g,吉利丁2片,杏仁片適量。

步驟

1 奧利奧打碎,黃油隔水融化混合餅乾在模具底部壓實,放入冰箱備用

2 取適量櫻桃去核切碎

3 奶油乳酪加熱,加糖攪拌至順滑無顆粒,加入泡軟的吉利丁片,繼續攪拌 。

4 稍涼后加入櫻桃醬和優格以及一瓶蓋朗姆酒,繼續攪拌均勻

5 打發淡奶油至67成,與乳酪糊混合好,用刮刀上下攪拌,加入切碎的櫻桃果肉

6 將混合好的乳酪糊倒入模具,輕輕震出空氣,在表層均勻鋪上杏仁片

7 放入冰箱冷藏至少4小時以上,淋上適量櫻桃醬~然後就可以取出享用了!

8 非常美味~杏仁片鋪太滿了下刀切口有點不整齊~不過不影響啦~



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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